酒店餐饮收银流程.pptx

酒店餐饮收银流程演讲人：日期：

目录CATALOGU银流程概述预订与接待环节点菜与下单环节结账与支付环节0506订单管理与数据统计售后服务与客户关系维护

01收银流程概述CHAPTER

流程定义酒店餐饮收银流程是指从顾客点餐到最终结算的全过程，包括点菜、计价、收款、找零、记录等环节。目的确保交易准确、高效、安全，提升顾客满意度，减少财务漏洞。流程定义与目的

适用范围适用于酒店内的餐厅、咖啡厅、宴会厅等餐饮消费场所。适用对象面向顾客、服务员、收银员及管理层等多方参与者。适用范围及对象

提高效率标准化的收银流程可以加快结账速度，减少顾客等待时间，提高翻台率。防范风险通过完善的