小零食大学问（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动.docxVIP

小零食大学问（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

小零食大学问（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

课程基本信息

1.课程名称：小零食大学问

2.教学年级和班级：全国通用三年级上册

3.授课时间：2023年11月10日

4.教学时数：1课时

本节课将通过引导学生观察、分析零食的分类、营养价值和制作方法，培养学生的生活实践能力和健康饮食习惯，与教材中的综合实践活动内容紧密相连，旨在提高学生的综合素质。

核心素养目标

1.培养学生观察和分析生活中零食的能力，提升生活实践素养。

2.引导学生理解零食的营养价值和健康影响，增强健康意识。

3.激发学生探究零食制作方法的兴趣，锻炼创新思维和动手能力。

教学难点与重点

1.教学重点

①让学生能够识别并分类常见的零食。

②使学生理解零食中的营养成分及其对健康的影响。

③引导学生探究并掌握简单零食的制作方法。

2.教学难点

①帮助学生理解零食中的添加剂对健康可能产生的负面影响。

②指导学生如何平衡零食的摄入与日常饮食，培养健康的饮食习惯。

③激发学生的创新思维，让他们能够独立设计并制作简单的健康零食。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《全国通用三年级上册综合实践活动》教材。

2.辅助材料：准备与零食相关的图片、营养成分表、健康饮食宣传册等资料，以及教学视频。

3.实验器材：准备制作零食的基本材料，如面粉、糖、模具等，并确保其安全卫生。

4.教室布置：将教室分为几个小组讨论区，每个区域配备实验操作台和必要的安全设施。

教学过程

1.导入新课

-“同学们，大家好！今天我们要上一节有趣的课，叫做‘小零食大学问’。你们平时喜欢吃零食吗？都有哪些零食是你们的最爱呢？”

2.知识准备

-“在我们开始今天的课程之前，请同学们翻开教材，我们一起来看看零食都有哪些种类。请大家仔细观察，然后告诉我，你们能识别出几种零食，并尝试给它们分类。”

3.零食分类探究

-“很好，现在请大家分成小组，每个小组的任务是观察教材中的零食图片，讨论并尝试将它们分类。每个小组有一位记录员，记录下你们的分类结果。准备好了吗？开始吧！”

-（学生分组讨论，老师巡回指导）

-“时间到，请每个小组的代表来分享你们的分类结果。很好，我们看到了有甜食类、膨化食品类、果脯类等。接下来，我们来讨论一下，这些零食分别有什么特点。”

4.零食营养与健康

-“现在，让我们一起来探究一下零食中的营养成分。请同学们查看教材中的营养成分表，找出几种常见零食的营养成分，并讨论它们对健康的影响。”

-（学生探究，老师指导）

-“好的，同学们，你们发现零食中的糖分和脂肪含量通常比较高，这对我们的健康有什么影响呢？请大家发表一下自己的看法。”

5.零食添加剂了解

-“接下来，我们来了解一下零食中的添加剂。请同学们观看这个视频，它将向我们展示一些常见的零食添加剂及其作用。”

-（播放视频）

-“看完视频，你们有什么感想？添加剂虽然可以让零食更加美味，但过量摄入对健康是不利的。我们应该如何选择零食呢？”

6.健康饮食习惯培养

-“现在，让我们来讨论一下如何培养健康的饮食习惯。请同学们根据教材中的建议，思考一下自己应该如何平衡零食的摄入和日常饮食。”

-（学生思考，老师引导）

-“很好，有的同学说会选择低糖低脂的零食，有的同学说会控制零食的分量，还有的同学说会多吃新鲜水果和蔬菜。这些都是很好的习惯。”

7.制作健康零食

-“最后，我们来动手制作一些健康的零食。请同学们按照教材中的步骤，尝试制作简单的健康零食，比如水果拼盘或者蔬菜条。注意安全，不要误食原料。”

-（学生制作，老师指导）

-“很好，你们制作的零食看起来非常美味。现在，我们可以品尝一下自己的劳动成果了。记得分享给身边的同学哦！”

8.总结与反思

-“同学们，通过今天的学习，我们知道了零食的分类、营养价值和健康影响，还学会了如何制作健康的零食。现在，请你们回顾一下今天的学习内容，分享一下你们的收获。”

-（学生分享，老师总结）

-“今天我们学习了‘小零食大学问’，希望你们能够将所学应用到日常生活中，选择健康的零食，培养良好的饮食习惯。好了，今天的课就到这里，下课！”

学生学习效果

学生学习效果显著，具体体现在以下几个方面：

1.学生能够熟练识别并分类常见的零食，对教材中的零食种类有了深入的了解，提高了观察和分析能力。

2.学生通过探究零食的营养成分，增强了对健康饮食的认识，能够在日常生活中更加注重饮食平衡，减少不健康零食的摄入。

3.学生对零食中的添加剂有了清晰的认识，能够自觉避免过量