第9单元 生物技术 综合练习2024-2025学年度苏教版生物八年级下册.docx

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第9单元综合练习

一、选择题(本大题共15小题,每小题3分,共45分。下列各题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)

1.罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是()

A.密封很严,细菌没有机会侵入

B.密封很严,细菌无法呼吸而死亡

C.封盖前高温灭菌,封盖后细菌没有机会侵入

D.高温高压影响了细菌的繁殖

2.试管婴儿的培育诞生和无核蜜橘的嫁接繁殖在生物学上依据的原理依次是()

A.无性生殖、有性生殖 B.有性生殖、无性生殖

C.克隆技术、转基因技术 D.转基因技术、克隆技术

3.长期保存木耳的常用方法是()

A.烟熏法 B.脱水法 C.腌制法 D.巴斯德灭菌法

4.《齐民要术》中记载制酱要先制“黄衣”,再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是()

A.霉菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.醋酸菌

5.下列关于生物技术应用实例的叙述,错误的是()

A.利用克隆技术培育出太空椒 B.利用真空包装保存火腿肠

C.利用转基因技术培育出抗虫棉 D.利用酒精发酵生产啤酒

6.日常生活中,人们常把食品放在冰箱中保存,其主要原因是()

A.冰箱中没有细菌和真菌 B.低温抑制细菌和真菌的繁殖

C.冰箱能杀死细菌和真菌 D.低温促进细菌和真菌的呼吸

7.右图所示装置中气球会变大,瓶中有酒味。瓶中加入的微生物是()

A.乳酸菌 B.酵母菌

C.醋酸菌 D.甲烷菌

8.下列有关现代生物技术引发的社会问题的叙述,错误的是()

A.所有的转基因食品都不安全

B.应该重视转基因食品的安全问题

C.防范转基因对环境具有的潜在威胁是必要的

D.转基因给人类带来巨大利益的同时也带来潜在的威胁和负面影响

9.家里的剩菜或剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存,保鲜膜的作用主要是()

A.隔绝空气,挡住灰尘 B.释放出化学物质杀死微生物

C.隔绝空气,避免空气中的微生物进入 D.隔绝空气,使食物中的微生物无法呼吸

10.微生物与人类的生活和健康密切相关。下列说法正确的是()

A.人们可以利用酵母菌来制作泡菜

B.酿酒和制作面包都是利用了同一种细菌

C.所有食品添加剂对人的健康都无害

D.人们利用乳酸菌在无氧条件下制作酸奶

11.(2024·云南昆明中考模拟)法国美食天花板“蓝纹奶酪”,被称为奶酪里的“臭豆腐”,要发霉后才能吃,与一般奶酪不同,不仅需要乳酸菌进行无氧发酵,还需要接种青霉菌后再通入空气发酵几个月,形成“蓝纹”,下列关于蓝纹奶酪的叙述,正确的是()

A.蓝纹奶酪发酵过程中只有细菌参与

B.发酵蓝纹奶酪的青霉菌可以用于提取抗生素

C.发酵蓝纹奶酪无需考虑温度的影响

D.葡萄酒的制作也需要乳酸菌的参与

12.在“天宫课堂”中,航天员叶光富展示了太空细胞学实验,其中导入了荧光基因的心肌细胞在生物电刺激下进行收缩时,会发出荧光。这种心肌细胞的出现,主要应用的生物技术是()

A.克隆技术 B.发酵技术 C.转基因技术 D.组织培养

13.下列科技成果中,应用转基因技术的是()

A.将大鼠生长激素基因注入普通鼠核未融合的受精卵中,培育出超级鼠

B.利用野生水稻与普通水稻培育出超级水稻

C.返回式卫星搭载种子培育太空椒

D.利用细胞克隆培育出克隆羊

14.克隆技术具有多种用途,但是不能()

A.有选择地繁殖某一性别的个体 B.繁殖家畜中的优良个体

C.用于保存物种 D.改变动物的基因组成

15.当今社会食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,可采取的保存方法有()

①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露在空气中⑥隔绝空气

A.①③ B.①④⑤ C.②④⑥ D.②③⑥

二、非选择题(共55分)

16.(14分)阅读克隆羊多莉的相关资料,回答问题。

1996年7月,威尔穆特等人利用核移植技术培育出的克隆羊多莉诞生于英国罗斯林研究所。

(1)多莉虽然由代孕母羊产下,长相几乎和提供的羊一样。由此可知遗传信息储存在里,具体来说就是在上,其上具有特定遗传效应的片段叫。?

(2)从生殖的方式看,克隆属于,原因是。?

(3)对多莉克隆过程的认识,你不认同的观点是。?

A.科学研究是复杂而艰辛的过程 B.克隆哺乳动物的成功率很低

C.用克隆技术可以大量繁殖优质奶羊 D.克隆的哺乳动物胚胎绝大多数发育不良

17.(12分)家庭制作甜酒有如下工序:

①将酒曲粉末与糯米拌匀。②将糯米放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方。③用凉开水将糯米冲淋1次,冷却到30℃。④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜。⑤将糯米倒入蒸锅煮熟(以上容器、毛巾等均要求消毒)。

请对照制作工序,回答下列