蜜雪冰城商业计划书_20250203_225758.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

蜜雪冰城商业计划书

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

蜜雪冰城商业计划书

蜜雪冰城商业计划书摘要：本文以蜜雪冰城为例，对其商业计划进行深入分析。首先，对蜜雪冰城的市场定位、产品策略、营销策略、运营管理等方面进行了全面阐述。其次，对蜜雪冰城在市场竞争中的优势与不足进行了分析。最后，针对蜜雪冰城的发展提出了相应的建议。本文的研究对于其他饮品企业具有借鉴意义，有助于提升企业的竞争力。

前言：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，饮品市场逐渐成为竞争激烈的行业。蜜雪冰城作为饮品行业的佼佼者，其商业计划的成功实施对于整个行业具有示范作用。本文旨在通过对蜜雪冰城商业计划的分析，为饮品企业提供有益的参考。

第一章蜜雪冰城概述

1.1蜜雪冰城的发展历程

蜜雪冰城自2010年成立以来，经历了从一个小型饮品店到全国知名连锁品牌的蜕变。其发展历程可以分为以下几个阶段：(1)初创阶段，蜜雪冰城以郑州为中心，逐步在河南地区开设门店，通过优质的产品和良好的服务赢得了消费者的喜爱。在这一阶段，蜜雪冰城累计开设了约50家门店，年销售额达到2000万元。(2)拓展阶段，蜜雪冰城开始向全国市场拓展，以每年新开门店200家的速度迅速扩张。2016年，蜜雪冰城成功登陆中国餐饮百强企业榜单，成为饮品行业的佼佼者。截止到2021年，蜜雪冰城已在全国20多个省份开设了超过5000家门店，年销售额突破50亿元。(3)创新阶段，蜜雪冰城在保持传统饮品优势的同时，不断创新产品线，推出多种口味和类型的饮品，如奶茶、果汁、冰淇淋等。此外，还引入了智能点餐系统和无人售货机，提升顾客体验。在2019年，蜜雪冰城推出了“蜜雪冰城+”概念店，以全新的形象和体验吸引了大量年轻消费者。

1.2蜜雪冰城的市场定位

(1)蜜雪冰城在市场定位上，以年轻消费者为主要目标群体，针对他们的口味偏好和生活节奏，打造了一个时尚、便捷、健康的饮品品牌形象。通过市场调研和数据分析，蜜雪冰城发现18-35岁的年轻消费者占据了饮品消费市场的70%，因此，蜜雪冰城的产品研发和营销策略都紧紧围绕这一群体展开。例如，蜜雪冰城在产品口味上注重创新，推出了一系列具有特色的饮品，如“珍珠奶茶”、“果茶”、“冰淇淋”等，满足了年轻消费者的多样化需求。

(2)在渠道布局上，蜜雪冰城采用线上线下相结合的方式，线上通过社交媒体、电商平台等渠道进行宣传和销售，线下则通过遍布全国各大城市的门店进行销售。截至2021年，蜜雪冰城已在全国20多个省份开设了超过5000家门店，覆盖了全国超过200个城市，形成了庞大的销售网络。此外，蜜雪冰城还与各大商场、学校、写字楼等场所合作，进一步扩大了市场覆盖范围。例如，与万达广场合作，在广场内开设门店，直接吸引了大量年轻消费者。

(3)在品牌形象塑造上，蜜雪冰城以“健康、时尚、快乐”为核心价值观，通过创意营销和品牌活动，提升了品牌知名度和美誉度。蜜雪冰城每年都会举办各类主题活动，如“蜜雪冰城生日季”、“蜜雪冰城狂欢节”等，吸引了大量消费者参与。同时，蜜雪冰城还积极参与公益活动，如“蜜雪冰城爱心公益基金”等，树立了良好的企业形象。据相关数据显示，蜜雪冰城的品牌好感度在年轻消费者中达到了90%以上，品牌忠诚度也逐年提升。

1.3蜜雪冰城的产品特点

(1)蜜雪冰城的产品特点之一是其丰富的产品线。蜜雪冰城不仅提供传统的奶茶、果汁、冰淇淋等饮品，还不断推出新品，满足消费者的多样化需求。例如，蜜雪冰城推出的“黑糖波霸奶茶”凭借其独特的口感和丰富的营养价值，迅速成为爆款产品，月销量超过100万杯。此外，蜜雪冰城还根据季节变化推出季节性饮品，如夏季的“冰沙系列”和冬季的“热饮系列”，使消费者全年都能享受到新鲜美味的饮品。

(2)蜜雪冰城在产品制作上注重品质和健康。所有原材料均经过严格筛选，确保食品安全。蜜雪冰城还自建了中央工厂，对奶茶粉、果粉等核心原料进行统一生产，保证了产品的一致性和品质。例如，蜜雪冰城对茶叶的选用非常严格，只选用优质茶叶，并通过独特的熬制工艺，使茶叶的香气和口感得到充分释放。据消费者反馈，蜜雪冰城的产品口感纯正，健康安全，深受消费者信赖。

(3)蜜雪冰城的产品包装设计简洁时尚，符合年轻消费者的审美。产品包装不仅具有辨识度，还兼具环保理念。例如，蜜雪冰城使用的纸杯采用可降解材料，减少了对环境的影响。在产品命名上，蜜雪冰城也下足了功夫，如“蜜雪冰城黑糖波霸奶茶”、“蜜雪冰城鲜果茶”等，既体现了产品的特点，又易于消费者记忆。据市场调查数据显示，蜜雪冰城的产品包装设计满意度达到了85%，成为品牌形象的重要组成部分。

1.4蜜雪冰城的品牌形象

(1