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餐饮消费安全培训.pptx

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    餐饮消费安全培训;餐饮消费安全概述

    食品安全基本知识

    餐饮服务场所卫生管理

    从业人员健康管理与培训

    餐饮加工过程安全控制

    餐饮消费安全事故应对与处置

    总结与展望;;餐饮消费安全是指食品在生产、加工、流通和消费过程中，确保食品质量、营养和卫生，预防和控制食源性疾病，保护消费者健康的安全状态。;;培训目标与意义;02;污染物的种类;食品添加剂使用与监管;;03;餐饮服务场所的总体布局要

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