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食品卫生安全教育班会教案设计

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食品卫生安全教育班会教案设计

食品卫生安全教育班会教案设计

一、教学目标

1.让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒及其危害。

2.提高学生的食品卫生安全意识，养成良好的食品卫生习惯。

3.掌握一定的食品质量安全常识，拒绝不健康食品，树立科学饮食观，为健康成长奠定基础。

二、教学重点

树立食品卫生安全观念，拒绝不健康食品，为健康成长奠定基础。

三、教学过程

(一)导入新课

同学们，健康是人类赖以生存的基石。为了自身的健康，我们首先应该注意饮食卫生安全。那么，如何才能做到食品安全呢？

(二)展示各种食品的优点，引导学生了解食品卫生安全知识

1.各种水果蔬菜都含有学生需要的营养，吃各种水果蔬菜对身体有好处。吃水果蔬菜有利于促进肠胃蠕动和身体毒素的排出，这样一来就能促进消化，有利于人体健康。多吃水果蔬菜，合理搭配膳食，不挑食，不偏食，有利于增进健康，有利于促进身体新陈代谢，更有利于食物消化。我们只有拥有健康的身体才能更好的与病魔做斗争。为了自身的健康，让我们行动起来吧！

2.粮食是我们每天的必需品，是我们身体的重要物质组成。粮食是健康食品之首。因为粮食是维生素B族的重要来源，这些维生素要靠我们每天摄入的粮食来提供。所以粮食是每个人必不可少的食品。我们应该珍惜粮食，节约粮食。并且有些粮食产品还有很高的营养价值。

3.常吃鱼蛋类的同学要小心鱼胆和蛋壳的清洁，切勿食用变质的鱼、蛋、奶、鸭肉等食品；不可食用来路不明的动物性食品。吃到腐烂、过期食品危害更大。轻则拉肚子，重则危及生命安全。因此我们一定要养成良好的卫生习惯，尽量不去购买无厂名厂址、无生产日期、无卫生许可证的“三无”产品。

4.良好的饮食习惯对于食物安全很重要。比如饭前饭后要洗手；尽量不喝生水；不吃零食；食用绿色、有质量保证的食品；购买食物时要注意查看保质期、生产日期、是否为正规厂家生产等；食用瓜果蔬菜时必须清洗干净；不吃过期变质的食物等良好的饮食习惯有助于我们合理利用资源、健康饮食、预防食物中的不良有害物质影响我们的健康。

(三)课堂小结

食品安全问题是关系到每个人的健康生活的问题，食品安全不是靠他人提醒就能解决的问题，要时刻注意并且学会分辨什么是安全可靠什么是危险有害的。每个人都应该行动起来，加强食品安全意识，拒绝不健康食品，为自身健康打下良好基础。通过这次课堂学习，大家对食品安全问题有了更深刻的认识和理解。让我们从自己做起，从身边的小事做起，用实际行动为营造一个健康的成长环境而努力！

(四)布置作业

查阅相关资料，了解更多的食品安全知识。

食品卫生安全教育班会教案设计

一、教学目标

1.让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒及其危害。树立食品卫生安全意识，培养学生养成在家庭和学校注意饮食卫生，不购买和食用“三无食品”的良好习惯。

2.知晓食品安全的基本知识，增强学生的自我防护意识。

3.逐步形成关注食品安全、关爱人生健康的良好习惯。

二、教学重难点

树立食品卫生安全意识，掌握基本的食品卫生常识，防止食物中毒；学习食品安全的基本知识，增强学生的自我防护意识。

三、教学准备

搜集一些“三无食品”的图片、资料；搜集一些因食品卫生而引起食物中毒的事故案例。

四、教学过程

（一）谈话导入，了解食品卫生安全知识。

1.同学们，现在正是天气渐热的时候，正是细菌繁殖的季节，因此饮食特别要注意。今天我们就来谈谈我们应该如何注意饮食安全。

2.让学生猜猜我是谁？无形杀手（课件）：“吃出来的大事”同学们，你们认识他吗？（学生猜测）让我们一起认识一下吧。（课件出示“食物中毒”）

3.让我们来看两个真实的案例。（案例1：金浩三无蛋糕事件。案例2：龙港镇一学生吃炸鸡腿噎着喉的案例。）看了这两个案例，同学们有什么感想？(学生交流)

4.同学们食品安全问题就在我们身边，请你讲述一下在我们的生活中还有哪些行为是不可取的？老师也准备了几位学生的采访记录（课件）。看来食品安全的问题我们不能忽视。

5.生活中有很多好吃的食物，但在享受的同时有一些东西不能吃。你知道这些“三无食品”究竟有哪些危害吗？同桌交流。（学生谈危害）课件总结：（板书：无厂名、无厂址、无生产日期；微生物超标、重金属超标）

（二）食品卫生安全知识宣传教育。

1.看来同学们已经知道了许多食品卫生安全知识，下面我们来进行知识抢答比赛吧。课件出示一些知识抢答题。（学生抢答）

2.下面让我们一起来看看发生在身边的真实案例（案例分享）。案例中的同学因为没有注意食品安全而出现危险，所以我们平时一定要多加注意。（板书：注意食品安全）

3.下面我们再来了解一些其他的食品安