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今夕学茶通识
炒⻘绿茶
⻄湖⻰井⾼桥银峰洞庭碧螺春
南京⾬花茶韶⼭韶峰⾦奖惠明茶
安华松针古丈⽑尖江华⽑尖
⼤庸⽑尖信阳⽑尖
烘⻘绿茶
⻩⼭⽑峰太平猴魁六安⽠⽚
敬亭绿雪天⼭绿茶顾渚紫笋
江⼭绿牡丹峨眉⽑峰⾦⽔翠峰
峡州碧峰南糯⽩毫
蒸⻘绿茶
恩施⽟露
绿茶⼋⼤功能
抗衰⽼，抗菌，降⾎脂，瘦身减肥，防龋⻮，清⼝臭，防癌，美⽩防紫外线，改善消化不良
红茶品质特征：红汤红叶，⾹甜味醇
春夏喝绿茶，秋冬喝红茶
绿茶更宜⽩天喝，红茶更宜晚间喝
红茶分类
⼩种红茶功夫红茶红碎茶
正⼭⼩种滇红叶茶
烟⼩种湖红碎茶
川红⽚茶
闽红末茶
⼩种红茶分布
福建崇安福建古⽥福建政和
福建坦洋福建沙县江⻄铅⼭
⼯夫红茶分布
滇红⼯夫祁⻔⼯夫浮梁⼯夫
宁红功夫湘江⼯夫闽红⼯夫
越红⼯夫台湾⼯夫江苏⼯夫
粤红⼯夫
知名红茶
祁⻔⼯夫滇红⼯夫闽红⼯夫
世界三⼤红茶
祁⻔红茶⼤吉岭红茶乌巴红茶
⻩茶名茶
君⼭银针蒙顶⻩芽霍⼭⻩芽
⽩茶名品主产区在福建，浙江部分地区
银针⽩毫连州⽩茶⼤溪⽩茶
⽩⽑猴茶
乌⻰茶（清茶）绿叶镶红边，七泡有余⾹
主产地闽北，闽南，⼴东，台湾
乌⻰茶分类
跳动做⻘摇动做⻘做⼿做⻘
乌⻰茶名品
武夷⾁桂武夷岩茶闽北⽔仙
铁观⾳⽩⽑猴⼋⻆亭⻰须茶
⿊茶主要品种
湖北佬扁茶四川边茶湖南⿊茶
⼴⻄六堡散茶云南普洱茶滇桂⿊茶
中国⼗⼤名茶
⻄湖⻰井
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