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学校食堂每日三餐工作全流程

现象：

学校食堂肩负着为师生提供安全、营养、美味餐食的重任，一日三餐的工作内容繁杂且有序，每个环节都紧密相扣，关乎师生的饮食体验与健康。

现象：

早餐工作

现象：

（一）准备阶段（凌晨4:00

现象：-

现象：6:00）

现象：

人员到岗与交接：厨师和帮厨们陆续到达食堂，进行简单的签到和工作交接。查看前一天的工作记录，了解食材库存、设备运行状况以及有无特殊需求或注意事项。

食材准备：根据前一天制定的采购计划和库存情况，领取当天所需的新鲜食材，如面粉、鸡蛋、蔬菜、肉类等。对领取的食材进行严格的质量检查，查看蔬菜是否新鲜、肉类有无异味、米面有无霉变等，确保食材安全可靠。