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演讲人：;目录;01;加强食品安全监管;食品安全法是指调整食品生产、加工、销售、餐饮服务等活动，保障食品安全，保护消费者合法权益的法律规范的总称。;食品安全法基本原则;02;;监管措施和手段;;03;食品安全标准的制定和修订;;风险评估结果应用;04;食品生产经营者必须取得食品生产经营许可证，未经许可不得从事食品生产经营活动。;贮存与运输安全;事故应急预案;05;监督管理部门职责和权限;违法行为类型;涉嫌食品安全犯罪的，如生产、销售有毒有害食品罪等。;06;;维权途径和方式选择;某消费者购买劣质商品后，通过投诉渠道向经营者索赔并成功获得赔偿。;THANKS
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