GBT-保健食品中肌醇的测定（报批稿）.docx

ICS67050CCSX83

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

GB/T××××—××××

代替GB/T5009196—2003

保健食品中肌醇的测定

Determinationofinositolinhealthfoods

××××-××-××发布 ××××-××-××实施

国家市场监督管理总局 发布

国家标准化管理委员会

GB/T××××—202×

前 言

本文件按照 标准化工作导则 第 部分标准化文件的结构和起草规则的规定

起草

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

文件

本文件代替 保健食品中肌醇的测定 与 相比除结

构调整和编辑性修改外主要技术变化如下更改了适用范围见第 章 年版的第 章更改了原理见第 章 年版的第 章更改了试剂见 年版的第 章更改了仪器设备见第 章 年版的第 章增加了试样制备的方法见第 章

更改了试样处理条件和仪器参考条件见 年版的更改了计算公式见第 章 年版的第 章

更改了检出限定量限见第 章 年版的第 章请注意本文件的某些内容可能涉及专利 本文件的发布机构不承担识别专利的责任本文件由全国特殊食品标准化技术委员会 提出并归口

本文件起草单位河北省食品检验研究院中国食品发酵工业研究院有限公司中原食品实验室中轻技术创新中心有限公司南京市食品药品监督检验院广东省科学院测试分析研究所中国广州分析测试中心东鹏饮料集团股份有限公司方圆标志检验检测山东有限公司中轻检验认证有限公司

本文件主要起草人史国华钟其顶邵兵刘明刘真武竹英王李平张岩胡海娥陈楠楠盛建伟刘洋吴一凡范素芳郭新光李贺佳杨军丽李学莉周漪波李俏吴奕萱段嘉耘

本文件及其所代替的文件历次版本发布情况为年首次发布为

本次为第一次修订

G

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保健食品中肌醇的测定

1范围

本文件描述了保健食品中肌醇的气相色谱测定方法

本文件适用于片剂硬胶囊颗粒剂软胶囊口服液饮料等剂型形态的保健食品中的肌醇的测定

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

4原理

固体试样中的肌醇用水提取经乙醇沉淀半固体试样和液体试样中的肌醇用乙醇溶液提取上清液离心干燥后与硅烷化试剂衍生衍生物经正己烷提取采用气相色谱氢火焰离子化检测器检测以保留时间定性外标法定量

5试剂或材料

除非另有规定仅使用分析纯试剂

51试剂

511水按 规定的一级水

512无水乙醇

513 乙醇

514正己烷 色谱纯

515三甲基氯硅烷

516六甲基二硅胺烷

517NN二甲基甲酰胺

518无水硫酸钠

52试剂配制

521 体积分数乙醇溶液量取 无水乙醇 用水稀释至 混匀

522硅烷化试剂三甲基氯硅烷六甲基二硅胺烷NN二甲基甲酰胺溶液 体积比 分别量取 三甲基氯硅烷 和 六甲基二硅胺烷 加入至 NN二甲基甲酰胺

超声混匀临用前配制

注硅烷化试剂若出现白色浑浊现象需重新配制

53标准物质或标准样品

肌醇 号 纯度不低于 或经国家认证并授予证书的标准物质或标准

样品

54标准溶液配制

541肌醇标准储备液称取已进行干燥或按照标准说明书操作的肌醇标准物质或标准样品精确至至烧杯中用水溶解转移至容量瓶中用水定容混匀