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水果知识培训课件.pptx

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    水果知识培训课件

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    目录

    壹

    水果的分类

    陆

    水果产业的市场趋势

    贰

    常见水果介绍

    叁

    水果的储存与保鲜

    肆

    水果的健康益处

    伍

    水果的加工与利用

    水果的分类

    壹

    按植物学分类

    核果类水果

    如樱桃、桃子、李子等，它们的特征是有一个中心硬核，核内含有种子。

    浆果类水果

    瓜果类水果

    例如西瓜、哈密瓜等，这类水果通常体积较大，含水量高，种子位于果肉中。

    包括草莓、蓝莓、葡萄等，这类水果通常多汁，种子散布在果肉中。

    柑橘类水果

    如橙子、柚子、柠檬等，它们的共同特点是具有多汁的果肉和分隔的瓣。

    按颜色分类

    红色水果

    红色水果如苹果、草莓和樱桃，富含抗氧化剂，有助于心血

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