DB65T3167-2010 欧洲李制干技术规程.pdf

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欧洲李制干技术规程

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2010-07-01发布2010-08-01实施

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

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本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求编写。

本标准由新疆农业科学院提出。

本标准归口单位：新疆维吾尔自治区林业厅。

本标准起草单位：新疆农业科学院园艺作物研究所、喀什地区林科所。

本标准起草人：王继勋、卢春生、马凯、郝庆、王斐、张平。

DB65/T3167-2010

欧洲李制干技术规程

1范围

本际准规定了欧洲李制干的品种、原料、晾晒条件、工艺流程、操作要求、质量标准和包装技术等。

本标准适用于自然晾瞄条件下的欧洲李制干生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修战单）适用于本文件。

GB5749

生活饮用水Tl.生际准

GB14881

食品企业通用卫生规范

GB7718

预包装食品标签通则

NY厅658绿色食品包装通用准则

3制干品种要求

3.1可溶性固形物含量

果实成熟时可济性｜古｜形物含语：18%以上，以保证欧洲李干的饱满度。

3.2成熟期

果实在9月上旬前成熟，保证自然晾晒条件F能够脱水干燥。

3.3果实色泽

果实成熟时，果面全面着紫黑色或蓝黑色。

4原料要求

4.1果实应在树体上自然成熟，表现出品种的固有色泽，果面完整无损伤、无病虫斑、无裂果。

4.2人王采l枝，轻拿轻放，按品种分开。

4.3果实可；在性圆形物含量18%以上。

5晾晒条件及设施

5.1场地选择

要求场地开阔平藉，空气干燥，通风条件好，周围