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2025年货节二阶段肉禽考试

您的姓名：[填空题]*

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您的门店：[填空题]*

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1、精边白条猪(不带边油)的收货标准:（）[单选题]*

A、80-90公斤，膘厚1CM

B、100-105公斤，膘厚1.5-2.0CM

C、105-130公斤，膘厚2-2.5CM(正确答案)

D、120-140公斤，膘厚3-4CM3

2、羊肉销售在年货期二阶段，要以（）羊做主推，（）羊做价格形象:（）[单选题]*

A、鲜带皮羊，鲜去皮羊

B、鲜带皮羊，冷鲜去带皮羊