CN115281250B-一种降血脂食用油配方及其制备工艺专利技术.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利

(10)授权公告号CN115281250B

(45)授权公告日2024.02.09

(21)申请号202211140841.3

(22)申请日2022.09.20

(65)同一申请的已公布的文献号申请公布号CN115281250A

(43)申请公布日2022.11.04

(73)专利权人青岛葆福德生物医药科技有限公司

地址266000山东省青岛市黄岛区滨海大道路1999号内21栋办公1220室

(72)发明人庄田雨赵明雪

(74)专利代理机构济南泉城专利商标事务所37218

专利代理师耿媛媛

(51)Int.Cl.

A23D9/007(2006.01)A23D9/04(2006.01)

A23L33/115(2016.01)C11B5/00(2006.01)

C11B3/00(2006.01)(56)对比文件

CN111587929A,2020.08.28

CN113647470A,2021.11.16

CN113647471A,2021.11.16

CN114729283A,2022.07.08

CN212102742U,2020.12.08

CN112006113A,2020.12.01

WO2021109835A1,2021.06.10CN211367504U,2020.08.28

CN217155034U,2022.08.09

CN106350200A,2017.01.25

CN212512092U,2021.02.09

AU2003203072B2,2009.04.23CA1279029C,1991.01.15

DEA1,2000.05.18FR1298647A,1962.07.13

GB701631A,1953.12.30

张崇伟.国外油脂工艺和设备的综述.中国油脂.1978,(第Z1期),第3-99页.

吴绍汉,叶大宝,付荣,陈文麟.高级烹调油精炼工艺技术要点.现代商贸工业.2000,(第12期),第46-47页.

杨乃恒.前苏联蒸汽凝结与冻干技术及设备的世纪回顾.真空.2012,(第03期),第7-14页.

审查员苟丽琼

权利要求书2页说明书6页附图6页

(54)发明名称

一种降血脂食用油配方及其制备工艺(57)摘要

CN115281250B本发明公开了一种降血脂食用油配方及其制备工艺，涉及食用油生产技术领域，由以下重量份的原料制得，基础油、62-125份，维生素E、0.2-0.6份，核桃油、2-15份，茶籽油、2-10份，紫苏油、5-25份，橄榄油、2-10份，芝麻油、2-10份。能够通过改进油品配方，增加脂油中的亚油酸和亚麻酸含量，食用后起到降低血脂的作用；此外，配合该产品及其工艺专门研发了配套设备，能够

CN115281250B

CN115281250B权利要求书1/2页

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1.一种降血脂食用油的制备工艺，其特征在于，降血脂食用油由以下重量份的原料制

得，

基础油、62-125份，

维生素E、0.2-0.6份，

核桃油、2-15份，茶籽油、2-10份，紫苏油、5-25份，橄榄油、2-10份，芝麻油、2-10份；

所述基础油由亚麻籽油10-25份、红花籽油2-20份和葵花籽油50-80份所组成；

其中，亚麻籽油的亚麻酸含量为48%以上；红花籽油的亚油酸含量为78%以上；葵花籽油的亚油酸含量为56%以上；紫苏油的亚麻酸含量56%以上；茶籽油的亚油酸含量46%以上；芝麻油的亚油酸含量47%以上；核桃油亚油酸含量59%以上；

制备工艺包括以下步骤：

步骤一：将基础油、维生素E、核桃油、茶籽油、紫苏油、橄榄油和芝麻油按比例进行搅拌，充分混合；

步骤二：搅拌完成后对油进行静置，使得内部的杂质进行沉降；步骤三：对沉淀物进行捞取；

步骤四：向食用油中加入磷酸溶液，得到胶质沉淀，然后过滤沉淀；步骤五：向食用油中加入白土，吸附掉油中色素及一些其他杂质；

步骤六：向食用油中通入高温水蒸气，通过蒸馏作用去除掉游离脂肪酸，利用油脂和异味物质之间挥发性不同去掉油中的异味物质；

所述步骤四、步骤五和步骤六采用精炼装置进行精炼操作；

所述精炼装置包括反应桶（1）、第一搅拌桶（201）和第二搅拌桶（301），所述反应桶（1）、所述第一搅拌桶（201）和所述第二搅拌桶（301）依次并排放置，且均通过连接管道相连接，所述第一搅拌桶（2