预防医学食品安全课件.pptx

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目录壹食品安全基础陆食品安全的未来趋势贰食品污染与危害叁食品安全管理肆预防医学在食品安全中的应用伍食品安全案例分析

食品安全基础壹

食品安全定义食品安全指的是食品中不含有害物质，不会对消费者健康造成危害，确保食品的卫生和质量。01食品安全的含义涵盖从农田到餐桌的全过程，包括种植、养殖、加工、包装、运输、销售等环节，确保食品的安全性。02食品安全的范围食品安全直接关系到公众健康，是社会稳定和经济发展的基础，任何食品安全事故都可能造成严重后果。03食品安全的重要性

食品安全重要性促进经济发展保障公众健康食品安全直接关系到人们的健康，不良食品可