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代谢控制和育种

课程目标1了解代谢控制掌握生物体代谢过程的原理和机制2掌握育种技术了解传统育种方法和现代生物技术育种方法3分析育种问题关注食品安全、知识产权等育种相关问题4展望未来发展探讨生物技术在育种领域的发展趋势

生物体的基本组成生物体是由多种元素组成的复杂系统，其中碳、氢、氧、氮等是生命的基本元素。生物体主要由四类有机大分子构成：碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸。它们是生物体结构和功能的基础。此外，生物体内还含有少量无机物，如水、无机盐等，它们也对生物体生命活动起着重要的作用。

生命活动的基本原理生命活动需要能量，能量的获取、储存和利用是生命活动的基础。遗传信息储存在DNA中，通过复制和转录过程实现遗传信息的传递。酶是生物催化剂，加速生物反应，是生命活动的重要保证。

细胞代谢概述能量代谢细胞利用能量来执行生命功能，例如生长、修复和繁殖。物质代谢细胞合成所需的物质并分解废物。酶催化酶是催化细胞代谢反应的蛋白质。代谢途径代谢反应以特定顺序进行，形成称为代谢途径的网络。

主要代谢通路介绍糖酵解葡萄糖分解为丙酮酸，产生少量ATP和NADH。三羧酸循环丙酮酸氧化为二氧化碳，产生大量ATP和还原性辅酶。电子传递链还原性辅酶传递电子，驱动ATP的合成，产生水。

嗜氧呼吸的过程与调控1葡萄糖分解葡萄糖在细胞质中被分解为丙酮酸，释放少量能量。2柠檬酸循环丙酮酸进入线粒体，在柠檬酸循环中被氧化，产生二氧化碳和高能电子。3电子传递链高能电子通过电子传递链，最终与氧气结合生成水，释放大量能量。

厌氧发酵的过程与调控1糖酵解葡萄糖转化为丙酮酸2丙酮酸脱羧丙酮酸转化为乙醛3乙醇生成乙醛转化为乙醇

光合作用的过程与调控1光反应阶段利用光能将水分子分解为氧气和氢离子2暗反应阶段利用光反应产生的ATP和NADPH将二氧化碳固定为糖类3光合作用的调控受到光照强度、二氧化碳浓度、温度等因素的影响光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物并释放氧气的过程，是地球上最重要的能量转化过程。它分为光反应阶段和暗反应阶段。光反应阶段利用光能将水分子分解为氧气和氢离子，并产生ATP和NADPH。暗反应阶段利用光反应产生的ATP和NADPH将二氧化碳固定为糖类。光合作用的效率受到光照强度、二氧化碳浓度、温度等因素的影响。

生物合成的基本原理从简单到复杂生物合成是生物体利用简单的无机小分子物质合成复杂的有机大分子物质的过程，例如蛋白质、核酸、糖类和脂类。能量需求生物合成是一个需要能量的过程，能量主要来自于细胞呼吸或光合作用。酶的催化生物合成过程需要多种酶的参与，这些酶能够催化特定反应的发生，提高反应速率。

蛋白质的生物合成转录DNA中的遗传信息被转录成mRNA分子。翻译mRNA分子在核糖体上被翻译成蛋白质。蛋白质折叠新合成的蛋白质链折叠成特定的三维结构，以发挥其生物学功能。

DNA复制与转录调控1复制起始DNA解旋，形成复制叉2复制延伸DNA聚合酶催化新链合成3复制终止复制叉相遇，DNA链完整4转录起始RNA聚合酶识别启动子5转录延伸RNA聚合酶沿模板链移动6转录终止RNA聚合酶遇到终止信号

遗传信息的表达调控转录调控转录因子可以结合到基因的启动子区域，启动或抑制基因的转录。翻译调控微小RNA和非编码RNA可以与mRNA结合，抑制其翻译或降解。蛋白质降解蛋白质降解系统通过蛋白酶体等机制，选择性地降解蛋白质，调节蛋白质水平。

生物育种技术概述生物育种技术是指利用各种方法和手段，创造出具有优良性状的新品种的技术。它是农业生产的基础，是提高作物产量、品质和抗逆性的关键。生物育种技术的发展，极大地推动了农业的现代化进程，为人类提供了充足的食物和衣物。

传统育种方法选择育种根据目标性状，选择优良个体进行繁殖。杂交育种通过不同品种的杂交，产生优良的杂交种。诱变育种利用物理或化学方法诱发基因突变，选育优良品种。

现代生物技术育种基因工程利用基因工程技术，将外源基因导入植物体内，改变其遗传性状。细胞工程利用细胞融合、细胞培养等技术，培育新品种。分子标记辅助选择利用分子标记技术，快速准确地选择优良基因型。

基因工程育种1基因改造通过改变生物体的遗传物质，改变其性状。例如，通过引入抗虫基因来提高作物的抗虫性。2精确控制基因工程可以精确地改变生物体的特定基因，从而实现精准育种，提高效率。3定向育种通过引入目标基因，可以实现定向育种，例如提高作物产量、营养价值或抗逆性。

细胞工程育种植物细胞培养利用植物细胞或组织进行离体培养，可以快速繁殖优良品种，并培育出抗病、高产的作物。体细胞杂交通过融合不同物种的体细胞，可以克服远缘杂交的障碍，创造出新的作物品种。转基因作物将外源基因导入植物细胞，可以改变作物的性状，例如提高产量、抗虫性或营养价值。

基因组编辑技术CRISPR-Cas9一