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食品卫生知识教育主题班会教案

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食品卫生知识教育主题班会教案

食品卫生知识教育主题班会教案

一、活动目标

1.通过本次主题班会，让学生了解食品卫生常识，树立食品卫生安全意识，提高自我保护能力。

2.让学生了解国内外食品质量安全方面的有关法规。

3.正确认识食品包装标签，养成良好的食品卫生安全习惯。

二、活动准备

1.邀请医院医生来校作讲座。

2.收集有关的食品卫生安全事故报告。

3.准备布置教室。

三、活动过程

(一)导入：案例分析，展示图片，增强气氛

主持人：同学们，随着现代生活条件的不断改善，超市、超市里的各种蜜饯、饮料、小食品琳琅满目，面对着香飘四溢的食品，你们是否能够有起码的警惕和警觉？是否能够有科学的食品意识和食品卫生常识？“病从口入”的教训我们要记取，并希望通过我们的法制教育班会课让每个学生都有一定的食品卫生知识，让同学都能健康成长。

(二)讲座

主持人：同学们，非常感谢魏医生能给我们学生作健康知识讲座。中学生应该懂得保护自己，远离“病从口入”。俗话说：吃五谷生百病。不吃不干净的食品对我们同学来说是多么重要的提醒啊。通过今天的讲座，我们今后在食品安全方面有哪些注意事项呢？从医学专业角度说说如何预防食品安全方面的疾病呢？好，进入今天讲座的正题。

1.食品采购、保存前的要求。食物在采集、购存、加工时要注意是否有农药残留、人畜污染物、生活垃圾等污染源；如：病死猪肉、农药残留超标的蔬菜、化学物质污染的饮用水等是绝对不能有的。医生建议：要树立自我保护意识，在采购食物时，注意“一看二闻三摸”，不买“三无”产品。

2.食物中毒的特点和自救。食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒的特点：发病范围广，潜伏期短，突然全部或部分发病；病人有不洁饮食史；一般无年龄和性别差异；发病急骤，病程短；治疗效果不佳。一旦发生食物中毒后，首先要停止食用可疑的食品，马上向卫生监督部门报告并保留造成中毒的食物及有关材料，此外要尽快提醒当事人今后不再食用；还要注意做好个人卫生，预防病从口入。

3.养成良好的饮食习惯。良好的饮食习惯是预防食物中毒的基础。养成良好的个人卫生习惯是预防食物中毒的重要措施之一。要勤洗手、喝开水、吃熟食、不吃腐烂、霉变、有毒、有害的食物；生吃蔬菜要洗净，饭前便后要勤洗手；不吃剩菜剩饭；不吃零食，不喝生水等。学校食堂也要加强食堂工作人员的个人卫生管理，养成良好的个人卫生习惯。学校食堂和集体用餐时，一定要从正规渠道购买食材；一定要用新鲜、卫生的原料制作食品，彻底加热饭菜（尤其是凉菜）；一定要彻底加工和保存食品加工的工具和设备，以防止有害细菌滋生；加工后的熟食应立即食用；熟食在食用前应重新加热；熟食应保存在冰箱里；不要在街头摊点购买直接入口的热食；一旦发生食物中毒事件，马上向卫生监督部门报告。

(三)学生交流讨论

1.学生分组讨论如何培养良好的饮食习惯及如何辨别食品安全问题等食品安全方面的知识。

2.学生代表发言。

(四)小结

主持人：通过这次班会活动，我们了解了许多食品安全的知识。在日常生活中如何进行正确的选择和防范呢？让我们用学到的食品安全知识武装自己，真正做到“关爱生命，远离违禁品；健康饮食，共创和谐”。

四、活动结束

班主任：今天的班会活动到此结束！

食品卫生知识教育主题班会教案

一、活动背景与目标

随着生活水平的提高，人们对食品的需求也在不断增加，但随之而来的食品卫生问题也日益突出。食品安全关系到每个人的健康，了解食品安全知识，不仅是消费者的需要，也是国家发展的需要。为了增强学生食品安全意识，提高学生的食品安全自我保护能力，营造安全、健康的成长环境，开展此次食品卫生安全教育活动。本次活动主要达到以下目标：

1.了解食品安全的基本知识，包括食品选购、储存、加工等方面的注意事项。

2.增强学生的食品安全意识，提高自我保护能力。

3.培养学生养成良好的饮食习惯，关注身体健康。

二、活动内容与方法

1.食品安全知识讲座：邀请专业人士进行讲座，向学生介绍食品安全的重要性，以及食品选购、储存、加工等方面的注意事项。

2.食品安全知识竞赛：组织学生进行食品安全知识竞赛，通过竞赛的形式加强学生对食品卫生的认识。

3.食品安全主题黑板报：组织学生制作食品安全主题黑板报，宣传食品安全知识，提高学生的食品安全意识。

4.家庭食品安全实践：组织学生回家向家长宣传食品安全知识，并监督家庭成员的食品消费行为，看是否符合食品安全要求。

三、活动实施与安排

1.准备阶段：准备讲座资料、竞赛题目、主题黑板报素材，安排活动时间与地点