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食品安全知识班会教案设计

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食品安全知识班会教案设计

食品安全知识班会教案设计

一、活动目标

1.通过活动使学生了解食品安全知识，知道拒绝不合格食品，重视饮食卫生。

2.在学生中进行宣传教育，促使班级和其他各科老师都来重视食品卫生，也让学生将来能更好地保持食品卫生安全。

二、活动准备

1.准备一些关于食品卫生安全的案例，并把这些案例做成PPT。

2.准备一些与食品卫生相关的书籍、报刊、杂志等资料。

3.准备一些与食品卫生相关的视频、图片等资料。

三、活动过程

1.引入

教师：同学们，你们好！今天我们要在这里举行一个关于食品安全知识的班会活动。大家知道，食品安全问题一直是大家关心的问题。最近一段时间，我们身边可能出现了不少有关食品安全的问题，那么，同学们知道什么是真正的食品安全吗？怎样才能做到真正的食品安全呢？这就是我们今天班会活动的主题。

2.讨论食品安全问题

教师：请大家来说一说在我们的日常生活中，曾经遇到过哪些食品安全问题？你们又是怎么解决的？

学生自由发言，教师注意引导和总结：比如，食物中毒、过期食品、伪劣产品等等。这些食品安全问题不仅影响了我们的身体健康，而且也影响了我们的生活质量。

3.观看食品卫生安全案例PPT

教师：接下来，请大家看一些真实的食品卫生安全案例。这些案例都是发生在我们的身边的，希望大家能够从中吸取教训，了解真正的食品安全问题是什么。

教师利用PPT展示案例内容，学生进行讨论分析。

4.阅读食品卫生安全书籍和资料

教师：请大家阅读一些有关食品卫生的书籍和资料，了解一下食品安全的重要性以及不注意饮食卫生会带来哪些危害？我们如何才能够做到饮食安全呢？大家可以在小组内进行交流和讨论。

学生阅读书籍和资料，并进行小组内的交流和讨论。教师注意引导和总结：保持个人卫生，养成良好的个人卫生习惯；购买食品时一定要注意食品的包装标识，注意生产日期、保质期、生产厂家等；养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不购买和食用垃圾食品等。

5.观看食品卫生安全视频

教师：请大家观看一段有关食品卫生的视频，这个视频用生动的画面和语言向我们展示了食品安全的重要性以及一些常见的食品安全隐患。大家可以在观看后回答几个相关的问题。看看自己是否能够从中学到一些有用的食品安全知识。

学生观看视频并回答相关问题。

6.总结活动内容

教师：通过今天的班会活动，大家对食品安全有了更深入的了解。食品安全不仅关系到我们的身体健康，也关系到我们的生活质量。请大家在今后的生活中能够注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯，远离食品安全隐患。同时，我们也要向身边的人宣传食品安全知识，让更多的人了解真正的食品安全问题是什么。同学们，让我们一起行动起来吧！

四、活动结束

通过这次班会活动，大家对食品安全有了更深入的了解。希望大家在今后的生活中能够注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯，远离食品安全隐患。同时也要向身边的人宣传食品安全知识，让更多的人了解真正的食品安全问题是什么。

食品安全知识班会教案设计

一、教学目标

1.了解食品安全的基本知识，树立食品安全意识。

2.知道拒绝不健康食品的方法和途径，养成良好的饮食习惯。

3.培养宣传食品安全意识，从自我做起。

二、教学重点

树立食品安全意识，拒绝不良食品诱惑，养成良好的饮食习惯。

三、教学过程

1.谈话导入，强调食品安全重要性。（可引入近年来国内外食品安全事件，以及食品安全问题的严重程度）

导入新课：现在很多地方的食品安全问题时有发生，涉及到我们生活的方方面面，因此了解食品安全知识，养成良好的饮食习惯对每个人来说都非常重要。

2.介绍食品安全知识。（可分组搜集资料，并上台介绍）

（1）认识食物中毒特征。

食物中毒一般发生在夏季，表现为“三低一高”，即：发病率低、发病场所高、发病程度高、群体发病。中毒的食物一般为量大而制做粗糙的食物，一般无明显的季节性，随着夏季的来临，吃冷饮和生食的机会增多，大多的肠道传染病的爆发也多发生在此期间。

（2）预防食物中毒措施。

养成良好的卫生习惯，包括餐前洗手、餐后漱口，定时定量规律进餐，不暴饮暴食等。此外，还需要增强自我保护意识，发现异常情况及时就医。

（3）介绍常见食品的营养价值。（可分组搜集资料，并上台介绍）

如米饭、面包、牛奶、鸡蛋等食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，是身体热能的主要来源。蔬菜和水果含有丰富的维生素和无机盐。而油脂类食物富含脂肪，且能提供必需脂肪酸。食物的多样性为我们的健康提供了良好的保障。

（4）讲解垃圾食品对青少年的危害。

如薯片、饼干、碳酸饮料、辣条等食品因其独特的风味和口感受到许多青少年的喜爱。但是这些垃圾食品中含有大量的糖分和