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酒店餐饮服务供应与管理合同

合同编号：__________

甲方（以下简称“甲方”）：

乙方（以下简称“乙方”）：

第一章总则

1.1本合同由甲方与乙方签订，旨在规范双方在餐饮服务供应与管理方面的合作关系。

1.2甲方为餐饮服务需求方，乙方为餐饮服务供应方，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，经友好协商，达成如下协议。

第二章服务内容与质量

2.1乙方应根据甲方需求，提供以下餐饮服务：

2.1.1餐饮原材料的采购、加工、烹饪、配送等服务；

2.1.2餐饮场所的卫生、安全、环境布置等服务；

2.1.3餐饮人员的培训、管理、考核等服务。

2.2乙方应保证餐饮服务的质量，保证以下要求：

2.2.1餐饮原材料符合国家食品安全标准，无假冒伪劣、过期、变质等情况；

2.2.2餐饮场所卫生清洁，符合国家卫生标准；

2.2.3餐饮人员具备相应的职业资格证书，具备良好的服务态度和专业技能。

第三章服务期限与费用

3.1本合同服务期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。

3.2甲方应按以下方式支付餐饮服务费用：

3.2.1按月结算，每月__日前支付上月餐饮服务费用；

3.2.2餐饮服务费用为人民币（大写）：____元整（小写）：____元。

第四章权利与义务

4.1甲方权利与义务：

4.1.1甲方有权对乙方提供的餐饮服务进行监督、检查，并提出合理建议；

4.1.2甲方应按时支付餐饮服务费用；

4.1.3甲方应提供必要的餐饮服务场所及设施。

4.2乙方权利与义务：

4.2.1乙方有权按照本合同约定收取餐饮服务费用；

4.2.2乙方应保证餐饮服务质量，及时解决甲方提出的合理建议；

4.2.3乙方应遵守国家法律法规，不得从事违法经营活动。

第五章违约责任

5.1任何一方违反本合同约定，导致合同无法履行或造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿损失。

5.2甲方未按时支付餐饮服务费用，乙方有权暂停餐饮服务，直至甲方支付完毕。

5.3乙方未按照约定提供餐饮服务，导致甲方损失的，甲方有权要求乙方支付违约金，并赔偿损失。

5.4本合同约定的违约金为合同总金额的____%。如双方协商一致，可以另行约定违约金金额。

第六章人员管理

6.1乙方应保证其员工具备合法的就业资格，且在服务期间应遵守国家的法律法规及本合同的规定。

6.1.1乙方应对员工进行定期培训，保证其服务质量符合甲方要求；

6.1.2乙方应负责员工的日常管理，包括但不限于考勤、工作安排、奖惩等；

6.1.3乙方应保证员工在提供服务时，穿戴整洁的工作服，并佩戴工作证。

6.2甲方有权对乙方员工的服务质量进行监督，如发觉员工不符合本合同要求，甲方有权要求乙方更换员工。

6.2.1甲方应在更换员工的要求中，明确指出员工的不足之处；

6.2.2乙方应在接到甲方更换员工的要求后五个工作日内，完成员工的更换。

第七章质量控制与检查

7.1乙方应建立完善的质量控制体系，保证餐饮服务的质量和安全。

7.1.1乙方应定期对餐饮服务流程进行自我检查和评估；

7.1.2乙方应建立食品追溯系统，保证食品来源可查、去向可追。

7.2甲方有权对乙方的餐饮服务进行定期或不定期的检查。

7.2.1甲方检查时，乙方应予以配合，提供必要的资料和便利；

7.2.2甲方检查后，应向乙方提供书面检查报告，乙方应根据报告及时改进。

第八章保密与知识产权

8.1双方在合同履行过程中所获悉的对方商业秘密、技术秘密、市场信息等，应予以严格保密。

8.1.1保密期限自本合同终止或解除之日起计算，持续____年；

8.1.2未经对方书面同意，任何一方不得向第三方泄露对方的保密信息。

8.2乙方在提供餐饮服务过程中产生的知识产权，归乙方所有。

8.2.1甲方不得侵犯乙方的知识产权，不得未经许可使用乙方的专利、商标、著作权等；

8.2.2双方在合作过程同开发的知识产权，应按照双方约定分配权益。

第九章不可抗力

9.1若因不可抗力事件导致任何一方无法履行本合同，受影响的一方应立即通知对方，并在合理时间内提供证明。

9.1.1不可抗力事件包括但不限于自然灾害、行为、战争、停工等；

9.1.2受影响的一方在不可抗力事件结束后，应尽快恢复履行本合同。

9.2因不可抗力事件导致合同无法履行，双方互不承担违约责任。

第十章合同的变更、解除和终止

10.1本合同一经签订，双方应严格履行。如需变更合同内容，应经双方协商一致，并签订书面变更协议。

10.1.1变更协议应详细列明变更内容，并由双方授权代表签字盖章；

10.1.2未签订书面变更协议的，任何一方不得单方面变更合同内容。

10.2在合同