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制茶工艺学教案.pdfVIP

制茶工艺学教案.pdf

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    绪论

    《制茶工艺》是茶学专业的重要专业课程，承担着培养茶学专业专门人才和提高茶叶

    生产技术的务。通过本课程各教学环节的学习，要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、

    基本技能，学会主要茶类制造，了解国内外制茶科学技术动向，能从事茶叶加工研究，分析

    和解决生产技术问题。《制茶工艺》与

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