TSZS-宝安区农贸市场管理规范.pdf

ICS03.100.20

CCSA10

团体标准

T/SZSXXXX—2022

宝安区农贸市场管理规范

SpecificationforthemanagementoffarmersmarketinBaoanDistrict

（征求意见稿）

2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZSXXXX—2022

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4市场开办管理1

5经营秩序管理2

6商品管理3

7环境卫生管理5

8市场安全生产管理6

参考文献9

I

T/SZSXXXX-2019

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由XXXX提出并归口。

本文件起草单位：XXXXXXXXXXXXXXXXX。

本文件主要起草人：XXXXXXXXXXXXXXXXX。

II

T/SZSXXXX—2022

宝安区农贸市场管理规范

1范围

本文件规定了宝安区农贸市场开办、经营秩序、商品、环境卫生、安全生产等方面的管理规范。

本文件适用于指导宝安区新建和升级的农贸市场的管理工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T21720农贸市场管理技术规范

GB/T33659农贸市场计量管理与服务规范

GB38738病媒生物防制操作规程农贸市场

DB4403/T183电动自行车停放充电场所消防安全规范

T/SZSXXXX农贸市场面源污染管理标准

3术语和定义

GB/T21720、GB/T33659和GB38738中界定的术语和定义适用于本文件。

4市场开办管理

4.1管理机构和人员

4.1.1市场应设置专门的管理机构，并根据规模大小配备相应的管理人员。

4.1.2市场管理人员应具备劳动和社会保障部门要求的相应从业资格，应按照职责分别参加有关部门

组织的岗前培训或轮训，经考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。

4.1.3市场应实行岗位目标责任制，按规定配备安全生产、市场秩序、环境卫生、车辆停放、食品安

全、商品检测、台账资料、信息宣传、设施设备、计量管理、消防安全等专职工作人员，做到分工明确，

责任到人。

4.1.4经营食品的从业人员应持有当地卫生主管部门出具的有效健康证明。

4.1.5市场应建立食品卫生及业务规范培训机制与培训制度，市场管理方应组织市场管理人员定期对

相关人员进行食品安全、消防等相关知识的培训。

4.1.6市场应设立食品安全管理办公室，配置食品安全管理员。

4.1.7市场开办方相关负责人应担任食品安全管理办公室负责人，负责以下工作：

——建立落实本市场食品安全管理制度；

——带头提高全员食品安全意识和政策法规素质