骏枣热风干燥中裂纹与品质变化规律研究.docx

1、本文档共9页，其中可免费阅读4页，需付费7金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

骏枣热风干燥中裂纹与品质变化规律研究

一、引言

骏枣作为我国传统的优质干果之一，因其营养丰富、口感独特而广受消费者喜爱。然而，骏枣的干燥过程对于其品质及裂纹控制至关重要。本文旨在研究骏枣在热风干燥过程中的裂纹与品质变化规律，以期为骏枣的加工与保存提供理论依据和技术支持。

二、材料与方法

1.材料来源

实验选用健康、成熟、大小一致的骏枣作为实验材料。

2.方法

采用热风干燥法对骏枣进行干燥处理，并记录干燥过程中的温度、湿度等参数。通过观察骏枣的裂纹变化情况，分析其与品质变化的关系。同时，利用相关仪器设备对骏枣的物理、化学性质进行检测，如水分含量、色泽、口感等。

三、实验结果与分析

1.裂纹

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >