昆明滇池度假区聚香源小吃店企业信息报告-天眼查图文.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

昆明滇池度假区聚香源小吃店企业信息报告-天眼查图文

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

昆明滇池度假区聚香源小吃店企业信息报告-天眼查图文

摘要：本文以昆明滇池度假区聚香源小吃店为研究对象，通过对天眼查平台上的企业信息进行分析，全面梳理了该小吃店的企业背景、经营状况、市场竞争情况以及发展前景。首先，从企业基本信息入手，包括注册资本、法人代表、成立时间等；其次，分析其经营状况，包括经营范围、主要产品、销售渠道等；再次，研究其市场竞争情况，包括竞争对手、市场份额、竞争优势等；最后，展望其发展前景，提出相应的建议和对策。本文的研究对于小吃店企业的发展具有重要的参考价值。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业作为服务业的重要组成部分，其市场需求持续增长。在众多餐饮企业中，小吃店以其独特的地域特色、丰富的产品种类和便捷的消费方式，深受消费者喜爱。然而，在激烈的市场竞争中，小吃店企业也面临着诸多挑战。本文以昆明滇池度假区聚香源小吃店为例，通过对天眼查平台上的企业信息进行分析，旨在揭示小吃店企业在市场竞争中的优势和劣势，为小吃店企业的发展提供有益的参考。

第一章聚香源小吃店概述

1.1企业基本信息

(1)昆明滇池度假区聚香源小吃店成立于2010年，位于风景秀丽的滇池畔，是一家集传统小吃与现代餐饮文化于一体的特色小吃店。自成立以来，聚香源小吃店秉承“地道、美味、健康”的经营理念，以精选食材、精湛工艺和优质服务赢得了广大消费者的青睐。企业注册资本为100万元，法定代表人为张伟，主要负责企业的整体运营和管理。

(2)聚香源小吃店主要从事云南特色小吃的研究、开发与销售，主要产品包括过桥米线、云南小锅米线、汽锅鸡、鲜花饼等。这些产品以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了众多游客和当地居民前来品尝。企业拥有完善的供应链体系，从原料采购到成品销售，严格把控每一个环节，确保产品质量和安全。

(3)在组织架构方面，聚香源小吃店设有市场部、研发部、采购部、生产部、销售部、人力资源部、财务部等部门，各部门分工明确，协同合作。企业拥有一支专业的团队，包括厨师、服务员、采购员等，他们凭借丰富的经验和精湛的技艺，为顾客提供优质的服务。此外，聚香源小吃店还注重员工培训，定期组织内部培训，提升员工的专业技能和服务水平。

1.2经营范围与主要产品

(1)聚香源小吃店的经营范围涵盖了云南特色小吃的研发、生产、销售及餐饮服务。自成立以来，其产品已覆盖过桥米线、云南小锅米线、汽锅鸡、鲜花饼、云南小吃拼盘等多个系列，满足不同消费者的需求。据统计，每年销售的过桥米线超过30万碗，小锅米线超过20万碗，鲜花饼超过10万个。

(2)聚香源小吃店的主要产品过桥米线以其独特的制作工艺和丰富的口味深受消费者喜爱。其特色在于独特的“四气”烹饪法，即汤、料、米线、配菜四者分开，食用时再加热，确保口感鲜美。以2021年为例，聚香源小吃店共销售过桥米线25万碗，其中，汤料组合最受欢迎的“酸辣汤”销量占比达到40%。

(3)除了过桥米线，聚香源小吃店的汽锅鸡和鲜花饼也是其招牌产品。汽锅鸡采用云南高原散养鸡，配以多种中草药和天然食材，口感鲜美，营养丰富。鲜花饼则选用新鲜玫瑰花花瓣与云南特色糕点工艺相结合，深受女性消费者喜爱。据统计，2022年，汽锅鸡的销售额达到200万元，鲜花饼销售额达到150万元，成为聚香源小吃店的重要收入来源。

1.3企业发展历程

(1)聚香源小吃店自2010年成立以来，经历了从初创到成长再到成熟的三个阶段。初创时期，店铺选址在昆明滇池度假区附近，主要针对游客和当地居民提供云南特色小吃。通过口碑相传，聚香源小吃店逐渐在市场上崭露头角。

(2)随着业务的不断拓展，聚香源小吃店于2015年进行了品牌升级，推出了多款创新产品，如鲜花饼、汽锅鸡等，进一步丰富了产品线。同时，店铺数量也增加到5家，覆盖了昆明市的多个商圈。这一阶段，聚香源小吃店的年销售额实现了翻倍增长。

(3)进入成熟期后，聚香源小吃店开始实施连锁发展战略，计划在未来五年内开设50家直营店，覆盖全国主要城市。为了满足市场需求，企业加大了研发投入，不断推出新品，并建立了完善的质量管理体系。目前，聚香源小吃店已成为云南特色小吃行业的领军品牌之一。

第二章聚香源小吃店经营状况分析

2.1销售渠道与营销策略

(1)聚香源小吃店的销售渠道主要包括直营店、加盟店和线上平台。直营店主要分布在昆明市的繁华商圈和旅游景点，加盟店则遍布全国多个城市。线上平台方面，聚香源小吃店在饿了么、美团等外卖平台上设有官方旗舰店，同时也在天猫、京东等电商平台开设官方旗舰店，实现了