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外卖创业计划书范文(精选5)

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外卖创业计划书范文(精选5)

摘要：随着互联网技术的飞速发展，外卖行业在我国得到了迅速崛起。本文针对外卖创业计划，从市场分析、商业模式、运营策略、营销策略、团队建设以及风险控制等方面进行了详细阐述。通过对外卖市场的深入研究，本文旨在为有意向从事外卖创业的个人或企业提供一份具有实际操作价值的创业计划书。

近年来，随着我国经济的持续增长和居民生活水平的不断提高，外卖行业在我国得到了前所未有的发展。互联网技术的广泛应用，使得外卖行业从传统的线下市场迅速转向线上市场。然而，外卖行业竞争激烈，创业者在进行外卖创业时需要充分考虑市场需求、商业模式、运营策略等因素。本文将从多个角度对外卖创业计划进行深入分析，为创业者在实际操作过程中提供有益的参考。

第一章市场分析

1.1市场规模与增长趋势

(1)根据我国国家统计局数据显示，近年来我国外卖市场规模持续扩大，2019年外卖交易额达到6638亿元，同比增长31.5%。其中，线上外卖市场占据主导地位，市场份额达到95%以上。以美团、饿了么等外卖平台为例，它们在市场上占据绝对优势，美团外卖市场份额达到55.6%，饿了么市场份额为34.4%。这些数据充分表明，外卖行业已经成为我国餐饮行业的重要组成部分。

(2)随着我国城市化进程的加快和居民生活节奏的加快，外卖需求日益旺盛。据《中国外卖发展报告》显示，截至2020年，我国外卖用户规模已突破4亿人，其中一线城市外卖用户占比达到60%。此外，外卖行业在疫情期间展现出强大的市场潜力，疫情期间外卖订单量激增，部分外卖平台日订单量突破千万单。以疫情期间的饿了么为例，其订单量在2020年2月达到峰值，单日订单量超过2100万单。

(3)预计未来几年，我国外卖市场规模将继续保持高速增长。根据相关预测，到2023年，我国外卖市场规模将达到1.4万亿元，年复合增长率达到25%。这一增长趋势得益于以下因素：首先，随着5G技术的普及，外卖配送速度将得到进一步提升，用户体验得到优化；其次，随着无人配送技术的研发和应用，外卖配送成本有望降低；最后，随着消费升级，消费者对外卖的品质和服务的需求将不断提高，推动外卖行业向高端化、个性化方向发展。

1.2目标客户群体

(1)目标客户群体主要包括年轻一代的上班族和学生。他们通常工作或学习节奏快，对于便捷性、快速性和多样化的餐饮服务有着极高的需求。据调查，80%以上的外卖订单来自25-35岁的消费者，这一年龄段的用户对于外卖的依赖程度较高。例如，在北京、上海等一线城市，大量白领上班族因工作繁忙，午餐和晚餐往往选择外卖。

(2)家庭用户也是外卖市场的重要客户群体。随着生活节奏的加快，许多家庭选择通过外卖服务来节省烹饪时间，提升生活质量。这类用户通常对食品的卫生和安全有着较高的要求，且偏好选择本地特色菜系。例如，在周末或节假日，许多家庭会选择通过外卖平台订购家庭聚餐的菜品。

(3)另一方面，单身人群和单身贵族也是外卖市场的重要客户。他们往往生活独立，对于外卖服务的便捷性和个性化需求较高。这类用户对于外卖平台上的优惠活动、会员制度等有较高的关注度。例如，在晚上或加班后，单身人群更倾向于通过外卖平台点餐，以节省外出就餐的时间和精力。

1.3市场竞争格局

(1)我国外卖市场竞争激烈，主要表现为几大平台间的寡头竞争。目前，美团外卖、饿了么、百度外卖等是市场上的主要玩家，它们占据了绝大部分市场份额。据艾瑞咨询数据显示，2020年美团外卖和饿了么的市场份额之和高达89.4%。以美团外卖为例，其通过整合线上线下资源，建立了较为完善的服务体系，吸引了大量商家和消费者。

(2)尽管市场集中度较高，但新进入者和垂直领域的竞争也在不断加剧。近年来，一些新兴的本地化外卖平台和社区团购平台开始崛起，如兴盛优选、美团优选等。这些平台通过社区团购的模式，降低了配送成本，提高了效率，对传统外卖平台构成了挑战。例如，美团优选在短时间内迅速扩张，覆盖了多个城市，成为外卖市场的新势力。

(3)此外，外卖市场竞争还体现在品牌、技术、服务等多个层面。各大平台纷纷加大技术研发投入，提升配送效率和服务质量。以美团为例，其推出了无人配送车和无人机配送技术，旨在解决高峰时段的配送压力。同时，外卖平台也在不断优化用户体验，例如通过智能推荐、优惠券发放等方式吸引和留住用户。这种多方面的竞争使得外卖行业呈现出动态变化的市场格局。

1.4市场需求分析

(1)市场需求方面，消费者对外卖的需求主要集中在便捷性、多样性和性价比上。随着生活节奏的加快，人们越来越重视时间的节省，外