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河南农业大学2024届硕士研究生毕业论文
摘要
动物脂肪组织是重要的储能组织和内分泌器官，适度的脂肪含量和脂肪酸成分，对肉的
品质、口感等都具有积极的调节作用，是肉类营养价值的重要基础。因此，解析脂肪生成的
调控机理对提高肉品质具有重大作用。脂肪生成是一个需要多种调控因子参与的复杂而紧密
联系的调控过程。近年的研究发现非编码RNA可以参与脂肪生成的调控。长链非编码RNA
（longnon-codingRNA,lncRNA）作为一种长度大于
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