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中建八局总部食堂业务能力测试
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的岗位：[单选题]*
○店长
○厨师长
○副厨师长
○厨师
○前厅经理
○服务员
○洗碗工
1、即使没有氧（空气）也容易发生激烈防热分解的热不稳定液态或固态物质或者混合物，称为（）。[单选题]*
A、易燃液体；
B、氧化剂和有机过氧化物；
C、自反应物质或混合物；(正确答案)
D、爆炸物
2、消防工作的方针（）。[单选题]*
A、预防为主，防消结合；(正确答案)
B、政府统一领导，部门依法监管；
C、公民积极参与，单位方面负责；
D、消灭为主，防消结合
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