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餐饮行业食品安全责任豁免协议

合同编号：__________

甲方（餐饮企业）：

名称：____________________

法定代表人：____________________

地址：____________________

联系方式：____________________

乙方（供应商/合作方）：

名称：____________________

法定代表人：____________________

地址：____________________

联系方式：____________________

一、合同主体

1.甲方（餐饮企业）信息

甲方作为一家合法经营的餐饮企业，拥有相关的营业执照和经营许可证，具备提供餐饮服务的资质和能力。

甲方的经营地址为[具体地址]，联系电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。

2.乙方（供应商/合作方）信息

乙方是一家具有合法资质的供应商/合作方，能够提供符合甲方要求的产品或服务。

乙方的公司名称为[公司名称]，法定代表人为[法定代表人姓名]，公司地址为[地址]，联系电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。

二、协议背景与目的

1.背景介绍

餐饮行业的发展，食品安全问题日益受到关注。为了保障消费者的健康和安全，加强餐饮企业与供应商/合作方之间的合作，明确双方在食品安全中的责任和义务，特制定本协议。

甲方作为餐饮企业，需要从乙方采购原材料、食品添加剂等相关产品，或与乙方进行合作开展餐饮服务。双方在合作过程中，需要共同遵守相关的法律法规和食品安全标准，保证食品安全。

2.协议目的

本协议的目的是在遵循法律法规和食品安全标准的前提下，合理划分甲方和乙方在食品安全中的责任，减轻双方的风险和负担，促进双方的合作与发展。

通过签订本协议，双方希望建立一种长期稳定的合作关系，共同提高食品安全管理水平，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。

三、定义与解释

1.相关术语定义

“食品安全”指在餐饮服务过程中，由于食品污染、食物中毒等原因导致的消费者健康损害或其他不良后果的事件。

“原材料”指乙方提供给甲方用于制作食品的各类食材、食品添加剂、调味品等。

“产品”指乙方提供给甲方的已经加工完成的食品或半成品。

2.解释规则

本协议中的标题仅为方便阅读而设，不应影响对协议条款的解释和理解。

本协议中的条款应按照其通常的含义进行解释。如果条款存在歧义或模糊之处，双方应通过友好协商进行解释和澄清。

四、食品安全标准与要求

1.国家标准与行业规范

双方应共同遵守国家有关食品安全的法律法规、标准和规范，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等。

乙方提供的原材料和产品应符合国家相关标准和规范的要求，保证其质量安全。

2.甲方的内部标准

甲方根据自身的经营特点和要求，制定了一系列内部的食品安全标准和管理制度。乙方应了解并遵守甲方的内部标准和管理制度。

甲方有权对乙方提供的原材料和产品进行检验和检测，以保证其符合甲方的内部标准和要求。如果乙方提供的原材料或产品不符合甲方的内部标准，甲方有权拒绝接收或要求乙方进行整改。

五、责任豁免范围与条件

1.豁免的类型

本协议所豁免的食品安全仅限于因不可抗力、第三方故意行为或不可预见的原因导致的。

不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、行为等。

2.豁免的条件与限制

乙方应严格遵守国家法律法规、行业规范和甲方的内部标准，采取有效的食品安全管理措施，保证原材料和产品的质量安全。

乙方应按照甲方的要求提供相关的证明文件和检测报告，以证明其原材料和产品符合相关标准和要求。

如果食品安全是由于乙方的故意或重大过失行为导致的，本协议的责任豁免条款将不适用，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。

六、甲方的权利与义务

1.监督检查权利

甲方有权对乙方的生产经营场所、原材料和产品进行监督检查，以保证其符合食品安全标准和要求。

甲方有权要求乙方提供相关的证明文件和检测报告，以核实其原材料和产品的质量安全情况。

甲方的监督检查人员应遵守乙方的生产经营秩序，不得干扰乙方的正常生产经营活动。

2.提供必要信息与支持的义务

甲方应向乙方提供有关食品安全标准和要求的信息，帮助乙方了解和遵守相关规定。

甲方应在乙方需要时，为其提供必要的技术支持和培训，提高乙方的食品安全管理水平。

甲方应及时将消费者的反馈和投诉信息告知乙方，以便乙方采取相应的改进措施。

七、乙方的权利与义务

1.遵守食品安全标准的义务

乙方应严格遵守国家法律法规、行业规范和甲方的内部标准，保证其提供的原材料和产品符合食品安全要求。

乙方应建立健全的食品安全管理制度，加强对原材料采购、加工、储存、运输等环节的