2025年食品安全培训制度(3篇).pdfVIP

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

食品安全培训制度

1、目的

⑴加强人力资源的开发及培训；

⑵贯彻公司的经营理念及质量、食品安全政策及相关制度、法

规；

⑶保证质量、食品安全管理体系的有效运行，实现公司的方针目

标。

2.适用范围

适用于本公司的全体员工，特别是与产品、服务质量、食品安全

相关的人员。

3.职责

3.1行政部负责培训计划的制定，实施上岗前基础教育的培训，

负责检查各部门对员工能力的考评，并对培训效果组织评估；对培训

计划执行情况进行检查，并对培训资料进行管理。

3.2各部门负责本部门员工及本部门准备招收或转岗的员工的岗

位技能培训及考核以决定其是否被录用。各部门负责定期为部门员工

进行食品安全知识培训。

3.3质量负责人负责《职工培训计划》的审批和监督实施。

4.工作程序

4.1培训计划

4.1.1行政部应于每年____月初向公司各部门发出《培训需求计

划》。

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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

____公司各部门收到《培训需求计划》后，按表内的项目，结合

实际需求，认真填写，并于____月____日以前返回行政部。

4.1.3行政部根据各部门的培训需求计划及公司的工作重点，于

年底前制定下一年度的年度培训计划，并报质量负责人批准后实施。

____公司各部门根据生产经营活动和岗位的需求，可随时填写

《培训需求计划》提交行政部。行政部根据具体情况与总经理商定

后，可适时调整年度培训计划。

4.2培训实施

4.2.1岗前培训

⑴岗前培训：新进员工报到后，由行政部组织实施岗前教育；培

训内容包括：食品安全培训、公司规章制度培训、消防知识培训、安

全生产培训、卫生知识培训等。

⑵实作训练：新进员工在接受职前培训后，即由接收部门进行岗

前实作训练即岗位技能培训，经考核评定合格后，部门经理填写《员

工试用考核表》交行政部，如试用不合格，试用人员持《员工试用考

核表》到行政部核算工资，结束试用。

4.2.2在职培训

在职人员因工作岗位变动或职务变更，或本职知识、技能经其主

管认定需加以充实的，或需持证操作的特种作业人员的资格证到期需

重新认定，均需进行在职培训。

⑴由需要培训的部门提出培训需求。

⑵组织实施培训：按行政部拟定的培训计划，组织实施。

⑶公司内部培训：应有《培训记录》，培训完成后，将《培训记

录》交行政部存档、备查。

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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

⑷外部培训：凡需到公司外进行培训的人员，必须于培训结束后

取得毕业或结业证书或提交学习、总结，凡无上述证明者，不予报销

学费。行政部对培训人员取得的证书进行复印存档，对提交的学习、

总结进行存档。

⑸食品安全知识培训：行政部每年组织一次食品安全、卫生知

识、消防知识培训，当食品安全制度有重大变化时，可即时培训掌

握。