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食品安全追溯体系巡视整改方案

一、总体要求

(1)食品安全追溯体系巡视整改工作要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，全面贯彻新发展理念，坚持问题导向，强化责任担当，确保食品安全追溯体系有效运行。总体要求是，通过全面排查、深入分析、精准施策，切实解决食品安全追溯体系中的突出问题，提高食品安全追溯的覆盖面、准确性和时效性，保障人民群众“舌尖上的安全”。

(2)整改工作要严格按照《食品安全法》及相关法律法规的要求，遵循“统一标准、分步实施、重点突破、全面推进”的原则，确保整改工作有序开展。具体要求包括：一是加强组织领导，明确责任分工，形成工作合力；二是强化制度建设，完善食品安全追溯体系相关规章制度，规范追溯流程；三是加大科技支撑，运用现代信息技术手段，提高追溯效率和质量；四是加强宣传教育，提高全社会的食品安全意识和参与度。

(3)整改工作要注重实效，确保整改措施落实到位。一是对存在问题的企业、单位和部门，要依法依规进行处理，严肃追究相关责任；二是对整改不到位的，要采取约谈、通报、责令整改等措施，确保整改到位；三是对整改工作成效显著的，要给予表彰和奖励，形成正向激励；四是建立健全长效机制，确保食品安全追溯体系持续稳定运行，为维护食品安全提供有力保障。

二、整改目标

(1)整改目标为全面提升食品安全追溯体系的覆盖率和有效性，确保食品从田间到餐桌的全过程可追溯。具体目标包括：实现全国范围内食品安全追溯体系覆盖率不低于95%，其中农产品追溯覆盖率力争达到90%以上；通过追溯系统，每年减少食品安全事故发生数量20%，降低食品安全风险因素30%；例如，在2019年，我国某地区通过实施食品安全追溯体系，成功减少了10%的食品安全事故，有效保障了当地民众的饮食安全。

(2)整改目标还包括提高食品安全追溯数据的准确性和时效性。要求追溯数据准确率达到98%，追溯信息更新周期不超过24小时。为实现这一目标，将重点开展以下工作：一是推动企业应用先进的追溯技术，如物联网、区块链等，提高数据采集和传输的准确性；二是建立健全追溯数据共享机制，实现政府部门、企业、消费者之间的数据互联互通；三是加强追溯信息平台建设，提高信息查询和反馈的便捷性。例如，某大型食品企业通过引入区块链技术，实现了产品从原料采购到生产、销售等全过程的追溯，有效提升了产品品质和消费者信任度。

(3)整改目标还涵盖加强食品安全追溯体系建设的能力和水平。具体包括：提升食品安全追溯体系的管理能力，实现从政策制定、标准制定、技术支持到监督检查的全流程管理；加强食品安全追溯队伍建设，提高追溯人员的专业素质和业务能力；完善食品安全追溯体系的法律法规体系，确保追溯工作有法可依、有法必依。例如，我国某地区在食品安全追溯体系建设中，通过设立专门的追溯管理部门，有效提升了食品安全追溯工作的整体水平，为当地食品安全提供了有力保障。

三、整改措施

(1)加强食品安全追溯体系建设，首先需完善追溯基础设施。具体措施包括：投资建设覆盖全国的网络追溯平台，确保数据传输的稳定性和安全性；推动企业升级改造追溯系统，提升数据采集和处理的自动化水平。例如，我国某地政府投入资金2亿元，建设了覆盖全省的食品安全追溯平台，实现了对农产品、食品生产、流通等环节的全面追溯。

(2)严格执行食品安全追溯标准，确保追溯信息的真实性和准确性。措施包括：制定统一的食品安全追溯标准，规范追溯信息的采集、存储、传输和查询；对追溯数据进行定期审核，确保追溯信息的准确无误。据调查，实施标准化追溯后，某食品企业追溯数据的准确率提高了15%，有效降低了食品安全风险。

(3)强化食品安全追溯监管，加大对违法违规行为的打击力度。措施包括：建立健全食品安全追溯监管制度，明确监管职责和执法标准；加强部门协作，形成监管合力，提高监管效率。例如，某市在食品安全追溯体系建设中，联合市场监管、农业等部门，开展联合执法行动，对违规企业进行严厉查处，有效震慑了违法行为。此外，通过设立举报奖励机制，鼓励公众参与食品安全追溯监管，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。

四、责任分工

(1)各级政府要成立食品安全追溯体系整改工作领导小组，负责统筹协调、组织实施整改工作。市、县级政府作为整改工作的责任主体，要明确相关部门职责，形成工作合力。市级政府负责制定整改工作方案，监督指导县级政府开展工作；县级政府负责具体实施，确保整改措施落实到位。

(2)食品监管部门负责对食品安全追溯体系的建设和运行进行监督管理，包括制定食品安全追溯管理制度、规范追溯流程、监督检查企业追溯工作等。市场监管部门负责对食品生产经营者进行日常监管，督促其建立和完善食品安全追溯体系。同时，与农业农村、商务、卫生等部门协同，形成