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毕业设计（论文）

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蜜雪冰城商业计划书精编

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蜜雪冰城商业计划书精编

摘要：本文以蜜雪冰城为研究对象，分析了其商业模式的成功要素，探讨了其市场定位、产品策略、营销策略、渠道策略和品牌建设等方面的特点。通过对蜜雪冰城的发展历程、经营现状和未来发展趋势的深入剖析，为其他饮品企业提供了有益的借鉴。

随着经济社会的快速发展，饮品市场呈现出日益繁荣的趋势。作为饮品行业的新秀，蜜雪冰城凭借其独特的商业模式和品牌影响力，迅速在市场上崭露头角。本文旨在通过对蜜雪冰城商业计划书的精编，对其商业模式进行全面剖析，为我国饮品行业的发展提供参考。

第一章蜜雪冰城概况

1.1蜜雪冰城的发展历程

(1)蜜雪冰城自2014年创立以来，短短几年间便迅速崛起，成为饮品行业的黑马。公司起源于河南省郑州市，起初仅是一家小型饮品店。凭借创始人对市场的敏锐洞察和独特的经营理念，蜜雪冰城迅速在河南市场站稳脚跟。2015年，蜜雪冰城开始拓展市场，短短一年内便在河南省内开设了50多家门店。到了2017年，蜜雪冰城已成功进入全国市场，门店数量突破200家。

(2)2018年，蜜雪冰城迎来了快速发展的关键时期。这一年，公司完成了新一轮融资，资金实力得到大幅提升。同时，蜜雪冰城加大了产品研发力度，推出了多款符合消费者口味的新产品，如芝士奶盖茶、果茶系列等。这些新产品的推出，不仅丰富了蜜雪冰城的菜单，也吸引了大量年轻消费者。2018年，蜜雪冰城全国门店数量突破1000家，成为饮品行业的一股新生力量。

(3)进入2019年，蜜雪冰城的发展势头更加迅猛。公司开始实施“千城万店”战略，计划在未来几年内将门店数量扩展至10000家。为实现这一目标，蜜雪冰城加大了市场拓展力度，不仅在国内市场遍地开花，还积极开拓海外市场。2019年，蜜雪冰城成功进入泰国、越南等东南亚国家，成为首个走出国门的国内饮品品牌。随着国际市场的拓展，蜜雪冰城的品牌影响力进一步扩大，成为饮品行业的一面旗帜。

1.2蜜雪冰城的市场定位

(1)蜜雪冰城的市场定位聚焦于年轻消费群体，尤其是18-35岁的年轻人。这一市场定位是基于对消费趋势的深入分析得出的。据统计，2019年中国年轻人口占比约为20%，而蜜雪冰城在这一年龄段的市场份额已达30%。蜜雪冰城通过提供多种口味和风格的饮品，如珍珠奶茶、鲜果茶、冰淇淋等，满足了年轻消费者的多样化需求。例如，其推出的芝士奶盖茶凭借独特的口感和时尚的外观，在年轻消费者中迅速走红。

(2)蜜雪冰城在市场定位上强调性价比和便捷性。公司通过优化供应链和门店布局，实现了快速配送和低成本的运营。据统计，蜜雪冰城的平均客单价在20元左右，远低于行业平均水平。这一价格策略使得蜜雪冰城在竞争激烈的市场中脱颖而出。同时，蜜雪冰城门店遍布各大商圈、学校周边和住宅小区，方便消费者随时随地进行消费。例如，在郑州的一家蜜雪冰城门店，每天接待的顾客数量超过2000人次。

(3)蜜雪冰城的市场定位还体现在品牌形象和营销策略上。公司通过打造年轻、时尚、活力的品牌形象，吸引了大量年轻消费者的关注。在营销方面，蜜雪冰城注重线上线下结合，利用社交媒体、短视频平台等渠道进行品牌推广。例如，蜜雪冰城与抖音、微博等平台合作，举办了一系列话题挑战和互动活动，吸引了大量年轻用户参与。这些营销手段不仅提升了品牌知名度，还增强了消费者对品牌的忠诚度。数据显示，蜜雪冰城的品牌关注度在年轻人中的增长率达到50%。

1.3蜜雪冰城的产品特色

(1)蜜雪冰城的产品特色主要体现在其独特的口味创新和多样化的产品线。公司自创立之初便注重产品研发，不断推出符合市场潮流的新品。例如，蜜雪冰城的芝士奶盖茶以其浓郁的芝士口感和独特的奶盖设计，迅速成为饮品市场的新宠。此外，蜜雪冰城还推出了多款果茶系列，如柠檬茶、草莓茶等，这些产品以其新鲜水果和健康理念受到消费者的喜爱。据统计，蜜雪冰城每年至少推出20款新品，满足消费者对新鲜感的追求。

(2)蜜雪冰城在产品制作上强调手工现制，保证饮品的新鲜度和品质。公司采用高品质的原材料，如新鲜水果、优质茶叶和优质奶源，结合传统工艺和现代技术，打造出独特的饮品。例如，蜜雪冰城的珍珠奶茶选用台湾进口的黑糖珍珠，口感Q弹，深受消费者喜爱。此外，蜜雪冰城还提供个性化定制服务，如顾客可以根据自己的口味选择不同的茶底、糖度、冰量等，满足不同顾客的需求。

(3)蜜雪冰城的产品包装设计也别具一格，简约时尚，既符合年轻消费者的审美，又便于携带。公司采用环保材料制作饮品杯，减少塑料使用，响应环保理念。同时，蜜雪冰城的包装上印有各种卡通形象和有趣标语，增加了饮品的趣味性和互动性。