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食品安全监管养老院餐饮服务的制度化建设.docx

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    食品安全监管养老院餐饮服务的制度化建设

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品安全监管养老院餐饮服务的制度化建设 2

    一、引言 2

    介绍食品安全监管在养老院餐饮服务中的重要性 2

    阐述制度化建设的目标与意义 3

    二、食品安全监管原则 4

    确立食品安全监管的基本原则 4

    强调预防为主，全程控制的理念 6

    明确养老院的食品安全责任主体 7

    三、制度建设框架 8

    构建食品安全监管的制度体系框架 9

    制定详细的餐饮服务操作规范及流程 10

    确立食品安全风险评估与预警机制 12

    四、养老院餐饮服务管理规范

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