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生鲜销售培训课件

欢迎来到生鲜销售培训课件，本课程将带领您深入了解生鲜行业的奥秘，提

升销售技巧，成就卓越业绩。

课程概述

生鲜销售概述生鲜产品知识

生鲜行业的市场趋势、竞争格生鲜产品的特性、分类、采购

局和发展机遇。和管理等。

销售技巧提升案例分享与实践

生鲜产品的销售技巧、客户服生鲜行业成功案例分享，帮助

务和促销策略等。您快速提升实践能力。

生鲜产品概况

生鲜产品定义市场需求旺盛

生鲜产品是指新鲜、易腐败的农产品，包括水果、蔬菜、肉类、随着人们生活水平的提高，对生鲜产品的需求不断增长，市场规

水产、蛋品等。模不断扩大。

生鲜产品特点

易腐性季节性

生鲜产品保质期短，需要严格控生鲜产品的供应受季节性影响，

制温度、湿度和通风等环境条件价格波动较大，需要及时调整销

。售策略。

外观要求安全卫生

消费者对生鲜产品的品质和外观生鲜产品的安全卫生是首要考虑

有较高要求，需要注重商品的色因素，需要严格把控采购、运输

泽、新鲜度和完整度。和储存等环节。

生鲜产品分类

水果蔬菜

苹果、香蕉、草莓、葡萄等。白菜、番茄、黄瓜、土豆等。

肉类水产

猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等。鱼、虾、蟹、贝类等。

生鲜采购管理

供应商选择

1

选择信誉良好、质量可靠的供应商，建立长期稳定的合作关系。

采购计划

2

根据市场需求和产品特点，制定合理的采购计划，确保供应充足。

验收与入库

3

严格按照标准验收生鲜产品，并及时入库，确保产品新鲜度。

库存管理

4

采用先进先出的库存管理方式，定期盘点库存，避免产品过期。

生鲜仓储管理

温度控制

1根据不同种类生鲜产品的需求，设置不同的温度区间，保持产品新鲜度。

湿度控制

2控制仓储环境的湿度，避免产品脱水或腐烂。

通风管理

3保持良好的通风，避免产品因缺氧而变质。

防虫防鼠

4采取有效的防虫防鼠措施，防止虫害和鼠害破坏产品。

定期清洁

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