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食品安全法规与大学食堂管理规范.docx

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    食品安全法规与大学食堂管理规范

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品安全法规与大学食堂管理规范 2

    第一章：绪论 2

    一、引言 2

    二、食品安全法规与大学食堂管理的重要性 3

    三、本规范的目的和范围 4

    第二章：食品安全法规概述 5

    一、食品安全法规的基本原则 5

    二、食品安全法规的主要内容 7

    三、食品安全法规的历史发展与现状 8

    第三章：大学食堂管理规范 9

    一、大学食堂的卫生管理要求 9

    二、大学食堂的食品采购与验收规范 11

    三、大学食堂的食品储存与加工规范 12

    四、大学食堂的食品

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