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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度餐饮服务单位食品安全承诺书

本合同目录一览

1.合同签订双方基本信息

1.1合同签订方名称

1.2合同签订方法定代表人

1.3合同签订方联系方式

2.合同签订日期和地点

2.1合同签订日期

2.2合同签订地点

3.餐饮服务单位基本情况

3.1餐饮服务单位名称

3.2餐饮服务单位法定代表人

3.3餐饮服务单位联系方式

3.4餐饮服务单位地址

3.5餐饮服务单位经营许可信息

4.食品安全承诺内容

4.1食品原料采购和储存要求

4.2食品加工和制作过程要求

4.3食品运输和配送要求

4.4食品销售和餐饮服务要求

4.5食品安全培训和宣传教育

4.6食品安全自查和整改

4.7食品安全事故报告和处理

4.8食品安全监督和检查

4.9食品安全责任追究

5.食品安全承诺书有效期限

5.1食品安全承诺书有效起始日期

5.2食品安全承诺书有效终止日期

6.违约责任

6.1违约情形

6.2违约责任承担

6.3违约赔偿

7.争议解决

7.1争议解决方式

7.2争议解决机构

7.3争议解决程序

8.合同解除

8.1合同解除条件

8.2合同解除程序

8.3合同解除后处理

9.合同生效

9.1合同生效条件

9.2合同生效时间

10.合同附件

10.1附件一：餐饮服务单位食品安全管理制度

10.2附件二：餐饮服务单位食品安全自查报告

11.合同份数

11.1合同正本份数

11.2合同副本份数

12.合同保管

12.1合同正本保管方

12.2合同副本保管方

13.合同修订

13.1合同修订程序

13.2合同修订内容

14.合同其他约定事项

14.1合同补充条款

14.2合同变更条款

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方基本信息

1.1合同签订方名称：甲方（餐饮服务单位名称）

1.2合同签订方法定代表人：甲方法定代表人姓名

1.3合同签订方联系方式：甲方联系电话、电子邮箱

2.合同签订日期和地点

2.1合同签订日期：2024年X月X日

2.2合同签订地点：甲方所在地

3.餐饮服务单位基本情况

3.1餐饮服务单位名称：甲方全称

3.2餐饮服务单位法定代表人：甲方法定代表人姓名

3.3餐饮服务单位联系方式：甲方联系电话、电子邮箱

3.4餐饮服务单位地址：甲方详细地址

3.5餐饮服务单位经营许可信息：甲方餐饮服务许可证编号

4.食品安全承诺内容

4.1食品原料采购和储存要求

4.1.1甲方承诺所有采购的食品原料必须符合国家食品安全标准。

4.1.2甲方承诺对食品原料的供应商进行资质审核，确保其符合食品安全要求。

4.1.3甲方承诺对食品原料进行进货查验，记录采购信息，并妥善储存。

4.2食品加工和制作过程要求

4.2.1甲方承诺食品加工和制作过程必须符合国家食品安全操作规范。

4.2.2甲方承诺定期对加工设备进行清洗消毒，确保食品安全。

4.2.3甲方承诺对加工人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。

4.3食品运输和配送要求

4.3.1甲方承诺食品运输和配送过程中必须保持食品的温度和卫生。

4.3.2甲方承诺对运输和配送工具进行定期清洁和消毒。

4.4食品销售和餐饮服务要求

4.4.1甲方承诺销售的食品必须符合国家食品安全标准。

4.4.2甲方承诺对销售食品进行标签标识，标明生产日期、保质期等信息。

4.4.3甲方承诺对顾客提供安全、卫生的餐饮服务。

4.5食品安全培训和宣传教育

4.5.1甲方承诺定期对员工进行食品安全培训和考核。

4.5.2甲方承诺通过多种形式向顾客宣传食品安全知识。

4.6食品安全自查和整改

4.6.1甲方承诺建立健全食品安全自查制度，定期进行自查。

4.6.2甲方承诺对自查中发现的问题及时整改，确保食品安全。

4.7食品安全事故报告和处理

4.7.1甲方承诺在发生食品安全事故时，立即启动应急预案。

4.7.2甲方承诺及时向相关部门报告食品安全事故，并配合调查。

4.8食品安全监督和检查

4.8.1甲方承诺接受相关部门的食品安全监督和检查。

4.8.2甲方承诺对检查中发现的问题及时整改，确保食品安全。

4.9食品安全责任追究

4.9.1甲方承诺对违反食品安全规定的员工进行责任追究。

4.9.2甲方承诺对食品安全事故负有责任的员工进行相应处理。

8.争议解决

8.1争议解决方式：本合同项下发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何