DB50T 1339-2022 川牛膝采收与初加工技术规程　.docxVIP

ICS65.020.20CCSB38

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1339—2022

川牛膝采收与初加工技术规程

2022—12—25发布2023—02—25实施

重庆市市场监督管理局发布

I

DB50/T1339—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市中药研究院。

本文件主要起草人：郭连安、谭均、陈大霞、莫让瑜、王钰、潘媛、伍晓丽、赵晓、张健。

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DB50/T1339—2022

川牛膝采收与初加工技术规程

1范围

本文件规定了川牛膝采收、初加工、包装、标识、运输、贮藏、档案管理的要求。本文件适用于川牛膝采收与初加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

川牛膝CyathulaeRadix

本品为苋科杯苋属多年生植物川牛膝CyathulaofficinalisKuan的干燥根。

4采收

4.1采收时间

移栽当年、直播第三年的11月至12月采收。4.2采收方法

晴天割去茎叶，挖后稍晾，抖去泥土，及时运回加工场所，防霜冻。

5初加工

5.1加工环境

清洁、通风，具有遮阳、防雨和防鼠、虫及畜禽的设施。5.2除杂

除去芦头、须根及泥沙等杂物。5.3分拣

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DB50/T1339—2022

切下侧根，使主根和侧根成为单支，分类放置。5.4清洗

洗净、沥干。加工用水水质应符合GB5749的规定。5.5切段或切片

5.5.1切段

按30cm～40cm的规格切段。5.5.2切片

按5mm～7mm的规格切片。5.6干燥

在60℃下烘至含水量40%，回润3d～5d，继续60℃烘炕。切段的烘至含水量≤16%，切片的烘至含水量≤12%。不得使用煤炭直接烘炕。

6包装、标识、运输与贮藏

6.1包装与标识

用食品级编织袋包装。标识内容包括品名、产地、规格、生产日期等。6.2运输

运输工具必须清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输途中应防雨、防潮、防曝晒。

6.3贮藏

置于阴凉、干燥、无异味、无污染场所贮藏。

7档案管理

档案内容包含采收、初加工、包装、标识、运输、贮藏等，并保存五年。

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