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饭店社会实践报告范文
Hotelsocialpracticereportmodel
(社会实践报告)
姓名：____________________
单位：____________________
日期：____________________
编号：YB-BH-047064
工作报告|WorkReport
社会实践报告
饭店社会实践报告范文
说明：工作报告是范文中的一种形式它是指使用的群体按照有关规定，定期或不
定期地向上级或对象报告工作报告的内容包括近一段的工作情况和下一段工作部
署本内容可以放心修改调整或直接使用
这是我上大学以来的第x个寒假，一年到头，忙于学业，在外奔波，理所当
然要回家和父母亲人团聚不过身为当代大学生，总不该“日出三竿而起，日落
西山而息”地无所作为况且也是大二学生，应该出去锻炼一下了回到家后，
我与父母商量，准备找一份工作我家不远就是肥牛大世界，放假的第二天就去
应聘了
我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥
事没有了，但实际上我想错啦，酒店里的传菜员工作很多，当点完名后，就要把
前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉，不能小看这活，当你面对成山
瓶子时就有感触啦然后去给大厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水桶，
起初还不习惯，胳膊酸得抬不起来，慢慢适应了才缓过劲来接下来就是最脏
活了——打扫厕所由于下水道管子细，又难找人疏通(清扫工过年下班)就只
有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦，好几次都想呕了，真不容易啊!当这些活干完，
我已是气喘吁吁了，这时候心理开始不平衡来，心想来从小到大读了这么多的书，
家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能干这些零活，怎么着在学校
里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，不免有点失落
我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟这一站就是四五个小时
不能歇着，师傅先教我认了台号和房间，当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开
始我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时
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工作报告|WorkReport
社会实践报告
还要懂规矩，就是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才
能去传，刚开始我羞于出口，总是惜如金，总是挨批，后来随着环境的熟悉，拘
束感没了，自然也就没事啦传菜可有学问，它不仅练体力，还练反应能力和菜
名，几十种菜名几天就认清了，但体力是有点吃不消了，晚上回到家时累得一句
话也不想说，睡觉时腿抽筋很厉害，开始那会真想打退堂鼓了
累只是一方面，真正的考验是如何服务好客人，在打工期间里，服务员有
休班回家过年，留下来继续工作的不多，我们传菜员就客串了一回服务员，负责
备小菜，出锅，酒水服务不干不知道其中不易啊!作为80年代后的我们，平时
在家象个小皇帝，享受着年轻所应有的优越，让我们一下子放下这一切去服务别
人真是不习惯，客人有时是很苛刻的，对服务要求很高，我初来乍到，就惹了不
少祸大年初一，我在收拾台面时，不小心
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