小儿能量与营养素需求讲解.pptx

小儿能量与营养素需求;;基础代谢率

食物的热力作用

活动消耗

排泄消耗

生长发育所需;基础代谢率：高，占总能量50%~60%

食物的热力作用：婴儿期约占能量消耗的7~8%，

人乳喂养者要低于牛奶喂养和

混合喂养者;活动所需：包括吸奶、啼哭、手足活动等活动，

能量消耗取决于活动的类型、时间和

强度。个体差异大(15%~25%)

生长所需：为小儿所特有的能量消耗，与生长速

度成正比(25%~30%)

排泄：每日摄入的供能食物中未被消化吸收

而排出体外的部分（10%）;婴儿420kJ(100千卡)/kg

每3岁减少42KJ(10千卡)/kg;蛋白质

脂肪

碳水化合物;营养素的需要;蛋白质;人乳：2克

牛乳：3.5克

占总能量的15%

优质蛋白质50%;1.提供能量

2.提供必需脂肪??

3.协助脂溶性维生素吸收和储存

4.保护脏器、保暖和饱腹感;婴幼儿：总热量的35%~50%

每日4～6g/kg

年长儿：总热量的25%~30%

每日2～3g/kg;碳水化合物;婴儿：占总能量的50%

2岁以上：占总能量的50%~65%;水溶性（B族、C）：

不能存储,需每日供给，缺乏很快出现症状，过量----不会引起中毒

脂溶性（A、D、E、K）：

可储存,不需每日供给，缺乏症状出现迟，过量----中毒;种类;常量元素（11种C、H、O、N、Ca、P、K、Na、Cl、Mg、S）：

参与机体构成，调节渗透压和酸碱平衡

微量元素（14种Fe、Zn、Cu、Mn、Co、Se、I、F）：

酶、维生素的活性因子，参与激素作用，参与

核酸代谢;种类;1.运输

2.排泄

3.维持内环境稳定

4.调节体温;婴儿：150ml

9岁为：75ml

成人：50ml;植物性食物中不能被人体消化吸收的碳水化合物

功能：

膳食纤维可促进肠蠕动，调节肠道功能

主要来源：

植物性食物，如谷类、水果、新鲜蔬菜

每日需要量：

20-30g/kg

;一个5个月的小儿，体重是5Kg，他平均每天需要的总热量是多少？