食品安全员知识培训考核复习测试附答案.doc

食品安全员知识培训考核复习测试附答案

单选题（总共40题）

1.沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是:()(1分)

A、沙门菌属食物中毒

B、肉毒梭菌食物中毒

C、大肠埃希菌食物中毒

D、副溶血性弧菌食物中毒

E、葡萄球菌食物中毒

答案：D

解析：?暂无解析

2.对食品作虚假宣传且情节严重的,由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品,并向社会公布;仍然销售该食品的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品,并处()罚款。(1分)

A、二万元以上五万元以下

B、一万元以上二万元以下

C、五万元以上十万元以下

D、五千元以上一万元以下

答案：A

解