预防野生菌中毒知识课件.pptx

预防野生菌中毒知识课件演讲人：日期：

目录CONTENTS野生菌概述与分类野生菌中毒原因分析野生菌中毒症状识别与处理野外采摘注意事项与技巧家庭烹饪野生菌安全指南校园食品安全教育与宣传策略总结回顾与展望未来工作方向

01野生菌概述与分类CHAPTER

菌类植物，分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。野生菌定义形态、颜色多种多样，分布广，种类多，产量大。生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地，如云南松、高山松、占风松等针叶林地带。野生菌特点野生菌定义及特点

常见野生菌种类介绍松茸具有独特的浓郁香味，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素。牛肝菌菌盖