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餐饮总监试用期工作总结.pptx

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演讲人:;目录;PART;全面了解餐饮服务、厨房管理、卫生管理等关键环节,确保餐饮运营顺畅。;长期规划;;团队组建;PART;通过市场调研和团队讨论,确定新菜品方向和口味,再交由厨师团队进行试制和优化。;;供应链管理;调查方式;PART;对餐厅的服务流程进行了全面梳理,减少了冗余环节,提高了服务效率。;岗前

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