细菌的形态与结构讲解.ppt

细菌的大小与形态观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜下进行测量，以微米(μm)为单位。不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。细菌按其外形，主要有3类球菌杆菌杆菌的形态多样螺形菌细菌的结构一.基本结构革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构不同的意义

细菌细胞壁缺陷型或L型(bacterialLform)：细胞壁受损后仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中不能耐受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡。在高渗环境下，仍可存活。革兰阳性菌细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包住—原生质体(protoplast)。革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护—原生质球(spheroplast)。某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。细菌L型呈高度多形性，大小不一。着色不匀，无论其原为革兰阳性或阴性菌，形成L型大多染成革兰阴性。细菌L型生长缓慢，营养要求高，对渗透压敏感，普通营养基上不能生长，培养时必须用高渗的含血清的培养基。细菌L型在高渗的含血清的培养基上生长后形成三种类型的菌落。细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。细菌细胞膜的功能与真核细胞者类似，主要有物质转运、生物合成、分泌和呼吸等作用。细菌细胞膜可形成一种特有的结构，称为中介体。中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰阳性菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为线粒体(chondroid)。1.核糖体(ribosome)：细菌合成蛋白质的场所，游离存在于蛋白质中。（链霉素、红霉素）2.质粒(plasmid)：染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。为闭合环状的双链DNA，控制细菌某些特定的遗传特性。（R、F、Col因子）3.异染颗粒(metachromaticgranule)：细菌细胞质中有一种主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，大多为贮藏的营养物质，称为异染颗粒。常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，有助于鉴定。二.特殊结构成分：大多数是多糖，少数为多肽如炭疽芽胞杆菌、鼠疫耶氏菌等。多糖分子的组成和结构是血清学分型的基础。荚膜一般在机体内或营养丰富的培养基上形成。有荚膜的细菌形成粘液(M)或光滑(S)菌落，失去荚膜后其菌落边为粗糙型（R）型。鉴别细菌、细菌分型保护细菌：抗吞噬、抗杀菌物质与致病性有关：有黏附作用1.鞭毛菌分类鉴别细菌：根据鞭毛的数量和部位运动器官：自由游动，运动迅速与致病性有关：如霍乱弧菌，空肠弯曲菌有抗原性：称为H抗原许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。普通菌毛是细菌的粘附结构，能与宿主细胞表面的特异性受体结合，因此，普通菌毛与细菌的致病性密切相关。菌毛的受体常为糖蛋白或糖脂，与菌毛结合的特异性决定宿主的易感部位：如霍乱弧菌、淋病奈瑟菌在肠道和泌尿道中引起感染。仅见于少数革兰阴性菌，数量少，1-4根。比普通菌毛长而粗，中空呈管状。又称F菌毛，传递遗传物质。F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛进入F-菌体内，此过程称为接合(conjugation)。性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。芽胞形成后细菌即失去繁殖能力。产生芽胞的都是革兰阳性菌。细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的。芽胞一般只在动物体外才能形成，其形成条件因菌种而异。一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式，是细菌的休眠状态。与芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌体可称为繁殖体(vegetativeform)。2.芽胞的结构芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。芽胞的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。芽胞抵抗力强的原因：(1)芽胞含水量少，蛋白质受热后不易变性。(2)芽胞具有多层致密的厚膜，理化因素不易透入。(3)含有的DAP与钙结合的盐能提高芽胞中各种酶的稳定性。显微镜放大法：细菌形体微小，肉眼不能直接看到，必须借助显微镜（普通光学显微镜、电子显微