细菌的生理讲解.pptx

细菌的生理

一、化学组成

1.水占80%

2.固体成分

蛋白质、糖类、无机盐15-20%

3.特有成分

肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等

二、物理性状

半透明体,表面积/体积1000倍

带负电G+菌pI2～3，G-菌pI4～5

三、生长繁殖

（一）条件

营养物质、pH、温度和气体

（二）方式与速度

（三）规律

迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期

（一）生长繁殖的条件

1.营养物质

2.酸碱度pH7.2～pH7.6

霍乱弧菌pH8.4～pH9.2

结核杆菌pH6.5～pH6.8

3.温度37℃

4.气体O2和CO2

专性需氧菌

微需氧菌(5%-6%)

专性厌氧菌

兼性厌氧菌：致病菌

（二）繁殖的方式与速度

方式：二分裂

速度：20-30min/代

结核分枝杆菌18～20h/代

时间（min）

20

40

60

80

100

120

140

160

……

720

分裂次数

1

2

3

4

5

6

7

8

……

36

细菌数

2

4

8

16

32

64

128

256

……

？

（三）生长繁殖的规律

对数期：细菌形态、染色、生理活性典型，对外界环境敏感

不分裂

（4h）

几何级数增长

（约8-18h）

繁殖数≈死亡数

死亡数＞活菌数

稳定期：外毒素、抗生素、芽胞等大多在稳定期产生

四、细菌的新陈代谢

细菌的生化反应

根据细菌具有不同的酶，对糖、蛋白质分解能力及分解后产生的产物不同用生化方法来鉴定细菌。

（一）分解代谢产物及生化反应

糖发酵试验

IMViC试验：I（吲哚）、M(甲基红)、V（VP）、C(枸橼酸盐)

硫化氢试验（H2S）

尿素酶试验

I

M

V

C

大肠埃希菌

+

+

-

-

产气肠杆菌

-

-

+

+

（二）合成代谢产物及医学意义

合成代谢产物

谢谢!

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