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五十六、棚室葡萄高密度栽培技术模式

（一）主要栽培技术模式

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棚室葡萄高密度栽培达到早期丰产，温室栽培葡萄月下旬上市，大

棚栽培一般8月下旬上市。

（二）配套技术要点

1.主栽品种

早熟品种：碧香无核、寒香蜜、紫珍香；晚熟品种：无核白鸡心、夏

黑、红提。

2.育苗

用贝达做砧木的嫁接葡萄苗，要求有5条以上完整根系，直径在2～3

毫米的侧根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木质化，其上有3个以上的饱

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满芽，月初育大苗，月下旬定植到温室或大棚里。

3.主要栽培技术

（1）园地选择。葡萄建园地点尽可能选在交通方便的地方，便于产品

外运。地势应平坦。园地要有水源，可灌溉，土层较厚，土质肥沃疏松，

透水性和保水力良好。

（2）架式、株行距。架式：生产中用得最多的是单壁篱架，它具有管

理方便，通风透光条件好，适合密植早期丰产等优点。株行距的设置：行

距一般1.5米，株距为0.6～0.8米。

（3）栽植技术。挖定植沟：一般深、宽均为0.8米为宜，先按行距定

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线，再按沟的宽度挖沟，将表土放到一面，心土放另一面，然后进行回填

土。回填土时，先在沟底填一层20厘米的腐熟农家肥。若地下水位较高，

可填20厘米炉渣或垃圾，以作滤水层。再往上填一层表土、一层粪肥，或

60016.7

粪肥和表土混合填入。每亩需要公斤优质腐熟粪肥，另外加入公

斤磷肥。栽苗时期：春季4月下旬。定植苗木当年管理技术：定植苗木抹

芽、定枝、摘心非常重要，当芽眼萌发时，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下

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部位的萌发芽。待苗高厘米时，根据栽植密度进行定枝、疏枝，若株距

较大一般留2枝，反之，则可留1枝。抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝。

当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米

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以下的副梢，其上副梢一般留～片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留～

5片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。通过多次反复摘心，

可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。冬剪时在充分成熟直径在1

11.2

厘米以上主蔓上剪截，一般主蔓留长度在～米。主梢上抽发的副梢粗

度在0.5厘米时，可留1～2芽短截，作为下年的结果母枝。

（4）肥水管理。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初

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进行。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥。月初追施以钾肥为主，

每株开沟施入硫酸钾肥500克，施后及时浇水盖好土，施肥在距植株约1

米处挖环状沟施入。花前、幼果期和浆果成熟期喷1%～3%的过磷酸钙溶

0.05%0.1%

液；花前喷～的硼酸溶液；坐果期与果实生长期喷钾盐溶液，

或3%草木灰浸出液。根据葡萄各物候期，灌水和控水。分萌芽灌水期、开

花控水期、浆果膨大期灌水、浆果着色期控水、秋季灌封冻水。

51520℃10℃

（）温度调控。温室大棚升温初期白天保持～，夜温左右，

就可促进萌芽。夜间温度降低，最低温度保持在7℃以上为宜，继续降温

时，应采取加盖棉被或草帘等保温措施。葡萄生长棚内温度控制指标为：

7℃30℃