甜品店自主创业计划书_宠物店创业计划书.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

甜品店自主创业计划书_宠物店创业计划书

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

甜品店自主创业计划书_宠物店创业计划书

摘要：随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对食品和生活的品质要求也越来越高。甜品店作为一种满足消费者对美食追求的场所，具有广阔的市场前景。本文旨在探讨甜品店自主创业的可行性，分析甜品店的市场需求、经营策略、财务规划等方面，为有意向从事甜品店创业的人提供参考。首先，本文对甜品店的市场进行了分析，包括市场规模、消费者需求、竞争格局等。其次，本文对甜品店的经营策略进行了探讨，包括产品定位、营销策略、人力资源管理等方面。接着，本文对甜品店的财务规划进行了分析，包括投资预算、成本控制、盈利模式等。最后，本文对甜品店创业的风险进行了评估，并提出相应的应对措施。本文的研究结果对甜品店自主创业具有重要的参考价值。

近年来，随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对食品和生活的品质要求也越来越高。甜品作为一种具有丰富口味和美好视觉享受的食品，越来越受到消费者的喜爱。甜品店作为一种满足消费者对美食追求的场所，具有广阔的市场前景。然而，甜品店创业并非易事，需要充分考虑市场需求、经营策略、财务规划等多方面因素。本文通过对甜品店创业的研究，旨在为有意向从事甜品店创业的人提供有益的参考和借鉴。首先，本文简要介绍了甜品店的发展背景和市场需求。其次，本文对甜品店的经营策略进行了探讨，包括产品定位、营销策略、人力资源管理等方面。接着，本文对甜品店的财务规划进行了分析，包括投资预算、成本控制、盈利模式等。最后，本文对甜品店创业的风险进行了评估，并提出相应的应对措施。本文的研究对于甜品店自主创业具有重要的理论意义和实践价值。

第一章甜品店市场分析

1.1市场规模与趋势

(1)甜品店行业在我国近年来发展迅速，市场规模逐年扩大。随着人们生活水平的提高，对于美食的追求愈发强烈，甜品作为餐饮业的重要组成部分，市场潜力巨大。据相关数据显示，2019年全国甜品店数量超过10万家，市场规模已达到千亿元级别。未来几年，随着消费者对甜品品质和多样化需求的不断提升，市场规模有望继续保持高速增长态势。

(2)甜品店市场规模的增长趋势可以从以下几个方面进行分析。首先，我国城镇化进程的加快，城市人口的增长为甜品店提供了庞大的消费群体。其次，年轻一代消费者对于甜品的需求更加旺盛，他们追求个性化和时尚化的产品，这促使甜品店不断创新，提供更多符合市场需求的产品。再者，随着互联网的普及和电子商务的发展，线上甜品店逐渐崛起，为传统甜品店带来了新的增长点。

(3)甜品店市场规模的增长趋势还受到以下因素的影响。一是健康观念的普及，消费者对甜品的要求逐渐从单纯的口味追求转向健康、营养的方向，这为健康甜品店提供了发展空间。二是消费升级，消费者对于生活品质的要求不断提高，愿意为高品质的甜品支付更高的价格。三是跨界融合，甜品店与咖啡厅、茶馆等业态的融合，为消费者提供了更多元化的消费选择，推动了甜品店市场的多元化发展。

1.2消费者需求分析

(1)消费者对甜品的需求呈现出多样化的趋势。首先，消费者对甜品口味的追求更加丰富，不仅包括传统的巧克力、奶油、水果等口味，还涌现出许多创新口味，如芝士、巧克力松露、水果茶等。其次，消费者对甜品品质的要求越来越高，追求天然、健康、无添加的食材，对甜品的生产工艺和包装也提出了更高的要求。此外，消费者对甜品的外观和摆盘设计也越来越注重，精美的甜品摆盘能够提升消费者的用餐体验。

(2)消费者对甜品的需求还体现在消费场景的多元化。一方面，消费者在休闲时光选择甜品店作为社交场所，享受与朋友、家人共度美好时光的机会；另一方面，甜品店也逐渐成为消费者商务洽谈、约会等场景的选择。这种多元化的消费场景促使甜品店在服务、环境、氛围等方面进行创新，以满足不同消费者的需求。

(3)消费者对甜品的需求还受到以下因素的影响。一是消费习惯的变化，随着生活节奏的加快，消费者越来越倾向于便捷、快速、高效的消费方式，甜品店应提供快速取餐、外卖服务等功能，以满足消费者的需求。二是健康意识的提升，消费者在享受甜品的同时，更加关注健康问题，对低糖、低脂、低热量等健康甜品的需求不断增长。三是品牌认知度的提升，消费者在选择甜品店时，更加倾向于选择知名品牌或口碑良好的店铺，这要求甜品店在品牌建设、口碑传播等方面下功夫。

1.3竞争格局与竞争对手分析

(1)目前，我国甜品店市场呈现出多元化的竞争格局。根据市场调研数据显示，2019年全国甜品店数量超过10万家，其中独立品牌甜品店占比约60%，加盟品牌占比约40%。在独立品牌中，本土品牌甜品