药用植物的采收加工与贮藏.ppt

2.中药材包装的基本要求①安全性。②可降解性。③可重复利用性。④稳定性。⑤合法性。茯苓中药材第30页，共48页，星期日，2025年，2月5日3.中药材的包装方法（1）袋装。（2）筐装或篓装。（3）箱装。（4）桶装。（5）打包。白芍中药材第31页，共48页，星期日，2025年，2月5日（二）中药材的贮藏地骨皮茯苓第32页，共48页，星期日，2025年，2月5日1.植物类药材的变质现象（1）发霉（2）虫蛀（3）变色（4）泛油（5）变味白芍中药材第33页，共48页，星期日，2025年，2月5日中药材安全贮藏的要求贮藏药材应根据不同种类采取不同的措施，以保证干燥、冷晾，防止霉烂、虫蛀、变色、泛油、变味等现象，避免虫、鼠危害及中药材变质。贮藏环境必须洁净卫生，不能对中药材造成污染。第34页，共48页，星期日，2025年，2月5日第1页，共48页，星期日，2025年，2月5日第一节采收木槿第2页，共48页，星期日，2025年，2月5日药用植物采收的含义采收指药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已经符合药用要求时，采取相应技术措施，从田间将其收集运回的过程。中药材—桑葚第3页，共48页，星期日，2025年，2月5日一、采收期的确定1.影响采收期的因素（1）不同植物种类的适宜采收期不同；（2）不同生育期对有效成分含量的影响；（3）不同生长年限对有效成分含量的影响；（4）不同采收期对产量和有效成分含量的影响；（5）采收期因栽培地的生境条件而异。第4页，共48页，星期日，2025年，2月5日2.确定适宜采收期的原则（1）当产量与有效成分含量同步达到高峰期时，二者高峰期即为适宜采收期。（2）当产量增长先稳定时，以有效成分的高峰期为适宜采收期；反之亦然。（3）当产量与有效成分含量高峰不一致时，可通过计算有效成分总含量确定采收期。第5页，共48页，星期日，2025年，2月5日有效成分总含量计算方法有效成分总含量=单位产量×有效成分含量（%）当有效成分总含量达最高时，即为最佳采收期。第6页，共48页，星期日，2025年，2月5日二、采收时期及采收方法1.根和根茎类一般在秋后地上部停止生长或已枯萎、或翌年早春萌芽前采收。个别在夏季或初冬采收。毛山药当归第7页，共48页，星期日，2025年，2月5日根和根茎类的采收方法采用掘土挖取法采收。可用人工或机械挖取。宜选土壤松软时挖取，力求药用部位完整，避免受伤破损。三七第8页，共48页，星期日，2025年，2月5日2.茎木类乔木大部分全年都可采收；木质藤本在全株枯萎后或秋冬至早春前采收；草质藤本在开花前或果熟期之后采收。采用砍割法采收。苏木第9页，共48页，星期日，2025年，2月5日3.皮类①树皮类一般在春末夏初时节采收。用剥取法采收。有全环状剥皮、半环状剥皮和条状剥皮等。杜仲皮桂通第10页，共48页，星期日，2025年，2月5日②根皮类宜在春秋时节采收。先用挖取法采收根部，然后用环剥法剥取根皮。地骨皮第11页，共48页，星期日，2025年，2月5日4.全草类地上全草类宜在现蕾期或初花期采收，用割取法采收；全株全草类一般在初花期或果熟期采收，用挖取法采收；低等植物石苇等四季均可采收。地上全草穿心莲板蓝根第12页，共48页，星期日，2025年，2月5日5.叶类一般在叶片生长旺盛、叶色浓绿、花蕾开放前或初花期采收。少数品种需经霜后来收。采用摘取法或割取后干燥脱叶法采收。桑叶第13页，共48页，星期日，2025年，2月5日6.花类以花蕾入药：一般在花蕾期采收；以花朵入药：一般在初花期采收；以花序、柱头、花粉入药：宜在盛花期采收。个别品种根据色泽变化来采收。采用人工采摘或收集法采收。第14页，共48页，星期日，2025年，2月5日采收过早采收适宜采收过晚金银花第15页，共48页，星期日，2025年，2月5日7.果实、种子类一般在自然成熟后采收。有些果实须在成熟经霜后采收。果实类多用人工采摘法采收；种子类采收有人工摘取法和割取法。决明种子薏苡果实和种子八角果实第16页，共48页，星期日，2025年，2月5日第二节加工与贮藏八角果实正面第17页，共48页，星期日，2025年，2月5日一、加工八角果实背面第18页，共48页，星期日，2025年，2月5日（一）产地加工的概念、目的与任务1.产地加工的概念产地加工：——凡是在产地对药材进行的初步处理与