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演讲人：;CATALOGUE;PART;全年餐厅总收入，包括堂食、外卖、酒水等所有销售渠道的累计。;客流量及满意度分析;统计各菜品的销售量，按销量排序，了解哪些菜品受欢迎。;;PART;餐厅员工队伍以年轻人为主，充满活力但缺乏经验，需加强培训和引导。;;跨部门协作;;PAR
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