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乳制品公司

企业风险管理

目录

一、产业环境分析3

二、液态奶占据主要市场份额，奶酪增速最快3

三、必要性分析4

四、公简介5

公合并资产负债表主要数据6

公合并利润表主要数据7

五、政治风险含义及分类7

六、政治风险源10

七、政治风险的识别12

八、政治风险评估13

九、变动程度的测定17

十、中心趋势测量19

十一、风险衡量的作用20

十二、风险衡量的理论基础21

十三、概率的基本概念22

十四、损失频率的估计25

十五、环境模块的塑造28

十六、行为模块的塑造29

十七、企业风险管理文化建设的基本原则和要求31

十八、企业风险管理文化建设的路径选择32

十九、组织机构管理38

劳动定员一览表38

二十、法人治理40

二H••一、SWOT分析说明51

一、产业环境分析

建设高质高效、持续发展的经济发展强市。经济保持平稳较快增

长，产业结构优化升级，实体经济不断壮大，质量效益明显提高。创

新驱动成为经济社会发展的主要动力，科技创新能力明显增强。区域

协同发展取得明显成效，开放型经济达到新水平。产业强市成效显著,

项目建设鳞次栉比，传统产业优化升级，新兴产业蓬勃兴起，现代农

业和服务业迅猛发展、蒸蒸日上，市域综合经济实力和影响力迈上新

台阶。

建设生态良好、环境优美的秀美生态城市。城镇化进程进一步加

快，中心城区综合服务功能大幅提升，中小城市和特色小城镇格局基

本形成，城镇化率达到60%以上。生态文明建设加快推进，具备条件的

农村基本建成美丽乡村。节约型社会、循环经济深入发展，主要污染

物减排如期实现省F达目标任务，森林覆盖率大幅提升，环境质量明

显改善，经济、人口与资源环境相协调的发展格局初步形成。

二、液态奶占据主要市场份额，奶酪增速最快

分品类，液态奶占据我国乳品行业主要市场份额，常温奶是第

一大细分品类。从乳制品的结构来，液态奶目前在我国乳品行业中

的市场份额占比最高，酸奶的市场份额位居第二。根据头豹研究院数

据显示，2020年我国液态奶的市场份额达到60%,酸奶为36%,奶酪占

比约为2%左右。在液体乳的细分品类中，常温奶是第一大细分品类,

风味牛奶饮料与低温奶分别位居第二与第三。

我国奶酪市场规模增速最快。从增速来，常温白奶作为乳品的

第一大细分子品类，市场渗透率较高，目前增速相对稳健，整体保持

平稳增长，近五年的年均复合增速维持在4.1%左右。相比之下，奶酪

业务在我国市场起步较晚，近几年受居民消费水平提升、消费者对奶

酪认知度提高以及餐饮需求多样化等因素影响，我国奶酪业务实现了

较快增长，近五年市场规模的年均复合增速在细分板块中最快，达到

T23.20%o而巴氏奶、酸奶及乳饮料与奶粉2016-2021年的年均复合

增速分别为9.80%、7.速％与5・60%。

三、必要性分析

1、现有产能已无法满足公司业务发展需求

作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场

知名度，产品销售形势良好，产销率超过100%。预计未来几年公司的

销售规模仍将保持快速增长。

随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的

市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能

潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设，

公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场矶遇奠

定基础。

2、公司产品结构升级的需要

随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不

断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产

品，提升产品精密化程度，将产品质量水平提升到同类产品的领先水

准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国