食全食美食健康智慧树知到答案2024年浙江中医药大学.docxVIP

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食全食美食健康浙江中医药大学智慧树知到答案2024年

绪论单元测试

食物的作用包括有（）

A:可能包含其余选项一种或几种作用

B:满足一定人的嗜好性

C:提供人体需要营养

D:具有一定保健功能

答案:A

现代健康人应具有特质包括（）

A:容易融入集体

B:不生病

C:心理阳光开朗

D:有正确判断力

答案:ABCD

第一章测试

下列营养素不属于宏量营养素的是？

A:维生素B:蛋白质C:碳水化合物D:脂肪

答案:A

EPA、DHA的最好食物来源是

A:大豆油B:橄榄油C:花生油D:深海鱼油

答案:D

下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是

A:小米和大米

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