四年级数学下册第8单元平均数与条形统计图营养午餐教案1新人教版.docVIP

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养分午餐教案

教学目标：

1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性.

2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中养分成分，能设计调配科学、合理午餐食谱.

3、培育学生从繁杂的数据中，获得所需信息的实力.

4、懂得科学、合理养分饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

5、学以致用，学会健康生活。

教学重点能合理地调配午餐食谱，对学生平常不正确的饮食习惯有所变更

教学难点理解“不低于、不超过”的含义

教学过程

一、设情境，轻松导入

师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今日，老师打算了许多精致的菜肴图片想和大家一起来观赏。（广播教学）

?（2）这些菜中你都喜爱吃些什么？（3）你平常都喜爱吃些什么菜?

（4）你今日中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗?

今日我们就来做一回小小养分师。

二、探究新知

（一）分析菜谱

1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，老师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。（系统广播）

2、让学生说说这些菜中，都喜爱吃些什么菜？

3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）

（二）初次点菜

1、让学生依据个人喜好，任点三个菜，特殊强调：想吃什么就尽情点什么。

2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、老师板书）

（1）学生学习的热忱非常高涨，每个学生依据自己的喜好，纷纷点出自己所喜爱的

（2）通过热情的汇报，菜式热量的总和一个比一个低，脂肪总和一个却比一个高.

（三）对比专家建议

1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播）

2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的详细含义。

3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。

4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。

（1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获得的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）

（2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。

（3）学生惊异地发觉纯粹依据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。

（4）通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。

（5）理解不低于”和“不超过”是本节课的难点，让学生充分表述和理解，为后面的活动打下基础。

（6）让学生明白到个人的喜好与科学、合理的饮食发生了冲突，从而让学生重新谛视自己的点菜方式。为接下来的合理调配做铺垫。

（四）合理调配

?1、结合专家建议，4人小组之间说说点菜时应当留意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素结合）

详细操作要求:

a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合养分标准.

b、说说搭配的理由，并由一名代表上到讲台举荐给大家。

2、在明白了点菜要留意荤素结合的基础上，让学生进行再次点菜。（本次点菜可以在原有的基础上对个别菜进行适当调配，也可以重新点一个菜式。）

（五）制作条形统计图

反馈学生的投票结果（广播教学）

2、能一眼看出投票结果吗？有没有更直观的表示方法？（引入复式条形统计图）

3、绘制条形统计图。

4、对优秀的搭配菜式进行沟通、分析，指出优点或不足。

?三、总结作业。

依据学习常见的事物热量表，小组合作设计一份比较合理晚餐食谱。2、结合本节课的10种菜，小组合作，把全部符合专家标准的菜式列出来。