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酒店基本知识培训.pptx

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酒店基本知识培训演讲人:XXX

酒店概述与分类酒店组织架构与部门职责酒店客房管理与服务标准餐饮服务与厨房管理要点会议宴会策划执行及场地租赁业务拓展前台接待与宾客关系维护工作指南酒店安全管理制度及应急预案制定目录contents

酒店概述与分类01PART

酒店定义酒店是提供安全、舒适,令利用者得到短期休息或睡眠的空间的商业机构,同时提供餐饮、娱乐等服务的场所。酒店功能酒店的主要功能是提供住宿服务,同时也提供餐饮、会议、娱乐、休闲、健身等多种服务,以满足客人的各种需求。酒店定义及功能

酒店类型可以根据不同的分类标准进行分类,如按照酒店所在位置分为城市酒店和度假酒店,按照酒店等级分为豪华酒店、高档

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